Vermentino Colli di Luni 'Pianacce' Giacomelli 2025
El Vermentino "Pianacce" es un vino de buena intensidad, mineralidad y frescura, caracterizado por agradables notas cítricas y de hierbas aromáticas. Se vinifica en acero con breve maceración en las pieles y se afina durante 6 meses en acero
El Vermentino Colli di Luni “Pianacce” de la bodega Giacomelli es un blanco cotidiano extremadamente agradable y versátil, dotado de una irresistible bebibilidad. La empresa agrícola Giacomelli nace de un traspaso de testigo familiar, tanto en lo que respecta a la realidad productiva de la bodega como en lo que se refiere a la pasión transmitida por Pietro Giacomelli, abuelo de Roberto, quien hoy está al mando de las operaciones. Hoy Roberto tiene la suerte de poder trabajar con un viñedo plantado en 1913, que aunque requiere esfuerzos y sensibilidad superiores a lo común, recompensa con frutos de calidad excelsa, y es por esto que el enfoque siempre ha sido adoptar una agricultura poco invasiva, donde los tratamientos se reducen al mínimo y se aplican solo cuando es estrictamente necesario. Los líquidos hablan de expresiones estilísticas nítidas y de una gran limpieza, que aportan un profundo carácter territorial. Mar y sal.
El blanco “Pianacce” se obtiene de variedades de uvas Vermentino en pureza, de viñas situadas en las colinas de Castelnuovo Magra, que se asientan sobre suelos ricos en arcilla. En el viñedo, como ya se mencionó, se opera de manera respetuoso con el medio ambiente y su equilibrio natural, y en la bodega se procede con fermentación alcohólica en acero con maceración sobre las pieles durante 24 horas. El líquido se afina durante 6 meses sobre las lías finas siempre en acero, antes de ser embotellado.
El vino “Pianacce” se presenta en la copa con un intenso y luminoso color pajizo. Nariz fresca y territorial, bastante variada y con notas de manzana golden, menta, cáscara de cítricos y brisas salinas. La nítida definición del perfil olfativo se refleja en un sorbo ágil y de hermoso final salino, avivado por un constante diálogo entre la parte aromática y la frescura. Interpretación ejemplar.