Vermentino 'Costamolino' Argiolas 2025

El "Costamolino" de Argiolas es uno de los vinos blancos más representativos de Cerdeña. Se obtiene a base de Vermentino en pureza y es un testimonio en forma líquida del espléndido trabajo realizado por la familia Argiolas, entre las bodegas más reconocidas no solo en el panorama de la isla, sino de toda la producción de vino italiano. La antigua historia de la bodega Argiolas se remonta a principios del siglo XX con la posesión de pequeños viñedos situados alrededor de Serdiana, en la provincia de Cagliari. La visión de valorar variedades locales, como Vermentino, Cannonau y Carignano, en detrimento de variedades internacionales, unida a la pasión y la capacidad empresarial, ha permitido ampliar sus posesiones vitícolas hasta los aproximadamente 200 hectáreas actuales.

El Vermentino "Costamolino" nace en suaves pendientes que sienten el clima mediterráneo de Cerdeña, caracterizado por inviernos suaves y veranos cálidos. Una cuidadosa selección de las uvas es seguida por fermentación y un breve afinado en acero sobre las lías finas antes del embotellado.

"Costamolino" se presenta en tonalidades claras, tendiendo al amarillo pajizo con reflejos verdosos. El perfil aromático es bastante variado y se centra en delicadas notas de fruta exótica y cítricos. En boca revela gran fineza y conquista por la facilidad del sorbo, debido al perfecto matrimonio entre frescura y salinidad. Una de sus mejores cualidades es su capacidad de acompañar a la perfección una gran variedad de platos, como aperitivos simples a base de pescado, ensaladas de mar, platos de pasta con pescado, quesos de baja o media curación, pescado a la parrilla y carnes blancas. En resumen, un vino cotidiano por excelencia, del que hacer acopio.