“Branu” es el Vermentino di Gallura fresco, enérgico y vital de la bodega Vigne Surrau. Sus caracteres distintivos, jugados sobre mineralidad y frescura, revelan de manera clara y evidente el territorio de procedencia: Gallura. Nace de uvas cultivadas en diferentes parcelas dispuestas en los relieves colinares de Arzachena, con vistas al valle Surrau, rodeadas de una exuberante vegetación mediterránea y expuestas a un clima ventilado.

El Vermentino di Gallura “Branu” refleja el estilo moderno y territorial de la bodega Surrau, que desde hace algunos años se ha comprometido en la valorización de las peculiaridades del terroir a través de un enfoque moderno e innovador. En la bodega, las uvas se estrujan-despalillan y el mosto permanece en contacto con las pieles a bajas temperaturas. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, alrededor de 15°-18°C, y la maduración sobre las lías finas dura varios meses. Todo esto se realiza con gran competencia y rigor por parte del personal coordinado por los enólogos Mario Siddi y Giuseppe Caviola.

El “Branu” de Vigne Surrau es un Vermentino di Gallura de excelente calidad, ligeramente más delicado y bebible que el “Sciala”. Su perfil aromático es frutal y floral, marcado por nítidos aromas de durazno, cítricos aromáticos, flores de azahar y de manzanilla, con matices de almendras dulces y especias delicadas. El gusto está bien equilibrado entre energía fresco-sápida, suavidad y presencia calórica. La redondez frutal del sorbo se vivifica con una frescura cítrica y una mineralidad salina mediterránea, típica de la denominación. Persiste en el paladar durante algunos segundos una traza aromática de cítricos y almendras, que invitan a otro sorbo. Se presta de manera óptima a platos de mar como sopas, primeros platos y parrilladas, pero también con aperitivos y quesos frescos.

Vermentino di Gallura 'Branu' Vigne Surrau 2024

Denominación

Graduación alcohólica

Formato

Notas adicionales

Temperatura

Copa

Cuándo beber