Vermentino di Gallura Superiore 'Kramori' Sa Raja 2024
El Vermentino de Gallura es un vino blanco sardo con un perfil fresco y marino que se afina durante algunos meses en acero. Esta maduración permite preservar el carácter fresco y varietal de la uva, dejando expresar en nariz sensaciones de cítricos, fruta blanca y recuerdos yodados. Su clara huella salina y mediterránea unida a un buen calor alcohólico lo hacen perfecto para maridar con menús de pescado
El Vermentino di Gallura Superiore “Kramori” de la bodega Sa Raja es un blanco intenso, elegante y profundo, que resalta las mejores características de la variedad. La madurez y la riqueza de las uvas permiten obtener un gran blanco con un rostro armonioso y típicamente mediterráneo, que lleva en la copa el carácter soleado del territorio. Se trata de una de las etiquetas más destacadas de la bodega, que se encuentra entre las mejores expresiones de la variedad realizadas en la tierra de Gallura. Es excelente para maridar con pescado al horno de sabor intenso, carnes blancas o una tabla de quesos frescos de pasta cremosa.
“Kramori” Vermentino di Gallura Superiore Sa Raja es la expresión del terroir de la zona del Monte Limbara, muy propenso para la viticultura y en particular para el Vermentino, el Cannonau y el Carignano. La finca siempre ha estado comprometida con la valorización del territorio, con una producción de excelente nivel cualitativo. El vino nace en los territorios municipales de Telti y Calangianus, de viñedos que tienen una edad de aproximadamente veinte años y se encuentran a a una altitud de 500 metros sobre el nivel del mar con exposición hacia el sureste. Los terrenos están compuestos de arenas derivadas de la descomposición de rocas de granito, con presencia de arcillas y piedras cuarcíticas. Las uvas se cosechan manualmente hacia finales de septiembre y después del despalillado, se prensan de manera suave a baja temperatura. Al final de una clarificación estática, el mosto fermenta en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de 16-18 °C. El vino madura sobre las lías durante 8 meses y completa el afinamiento con algunos meses en botella antes de salir a la venta.
El blanco Vermentino di Gallura Superiore “Kramori” Sa Raja es el fruto de uvas muy ricas y maduras, que ofrecen un blanco de buena estructura y con una personalidad decidida. Excelente para degustar joven, también posee un buen potencial de envejecimiento. De un brillante color amarillo claro con ligeros reflejos verdosos, expresa aromas de flores de campo, de cítricos maduros, de fruta de pulpa blanca, de hierbas aromáticas de la macchia mediterránea y matices yodados. La entrada en boca es