Vermentino di Gallura Superiore 'Monteoro' Sella & Mosca 2025
El Monteoro es un Vermentino de Gallura con un perfil mediterráneo y mineral, madurado solo en acero. El bouquet se abre con tonos frutales y florales para concluir con notas de hierbas aromáticas, matorral mediterráneo y frutos secos. El sabor es pleno, fresco y agradablemente salado con un final largo y persistente
El blanco Vermentino di Gallura Superiore “Monteoro” es un vino con un perfil marcadamente mediterráneo, del cual emerge toda la belleza de la isla sarda. Hierbas aromáticas se alternan con aromas afrutados y florales, preludio de un sorbo redondo y fresco, ideal para acompañar la cocina a base de pescado. Una etiqueta con la que Sella & Mosca, bodega de referencia para el territorio de propiedad del grupo Terra Moretti, da voz a una de las variedades regionales más importantes, el Vermentino, interpretado dentro del gallurese.
El vino blanco Vermentino di Gallura Superiore “Monteoro” nace de las uvas en pureza de una de las variedades autóctonas más representativas de todo el espectro ampelográfico regional, el Vermentino. Las vides de esta variedad crecen en las laderas expuestas hacia el sur del Monte Limbara, en un terroir que tiene su origen en la descomposición granítica del subsuelo. Aquí, a unos 200 metros sobre el nivel del mar, el clima es mediterráneo, y las oscilaciones térmicas son importantes, permitiendo que las uvas maduren acumulando la máxima expresión del varietal. Los racimos, recogidos con atención por el equipo de la bodega Sella & Mosca, sufren una ligera maceración en frío para luego fermentar a una temperatura de 15 grados en tanques de acero. Siempre en acero el vino permanece madurando durante algunos meses, hasta el embotellado.
El “Monteoro” Sella & Mosca es un Vermentino di Gallura Superiore que, en la copa, se presenta con un color típicamente pajizo, muy brillante en la copa. La gama de aromas ofrecidos al olfato cuenta notas sutiles y refinadas, típicamente varietales, en las que se encuentran matices de fruta amarilla, flores blancas y matorral mediterráneo. En boca es de cuerpo completo, envolvente, con un sorbito fresco, que alimenta la bebida en un torbellino de sabores con buena persistencia. Un vino blanco sardo con el que la bodega Sella & Mosca, una de las realidades productivas más importantes de toda la región, rinde homenaje al territorio.