Vermentino di Sardegna 'Villa Solais' Santadi 2025
El Vermentino “Villa Solais” es un vino blanco sardo fresco, fluido y fácil de beber. Tiene aromas jóvenes y florales, de manzanilla y hierbas aromáticas. El sabor es equilibrado, armónico, fresco, inmediato y agradable, dotado de una buena sapidez.
El vino blanco “Villa Solais” es un Vermentino de Cerdeña que no se puede dejar de probar. Presenta de hecho todas las características que se esperan de este tipo, en primer lugar frescura y equilibrio, cualidades que se ven realzadas también por una marcada impronta salina en el paladar. En segundo lugar, se trata de una etiqueta que tiene una excelente acogida a nivel de crítica nacional e internacional, que logra presentarse al consumidor final con un precio nada menos que envidiable. Un vino que realmente rinde homenaje al trabajo realizado por Santadi en el corazón del Sulcis.
Este Vermentino de Cerdeña “Villa Solais” nace de las uvas de una variedad que, dentro de los límites sardinianos, se cultiva ampliamente, el Vermentino. Las vides de esta variedad crecen con el sistema de espaldera, en los viñedos de propiedad de la bodega Santadi en el bajo Sulcis, caracterizados por un terroir de medio suelo arenoso y arcilloso. Las uvas, recogidas entre principios de septiembre y los primeros días de octubre, una vez llegadas a los locales destinados a la vinificación, son prensadas suavemente, fermentando en cubas de acero termorreguladas. Siempre en acero el vino permanece luego madurando durante algunos meses, al término de los cuales se procede con las operaciones de embotellado.
El Villa Solais Santadi es un Vermentino de Cerdeña que se revela a la vista con un bonito color amarillo pálido, ligeramente tendiendo a verdoso en el borde. En nariz se perciben sensaciones frescas envolventes, que de tonos florales se dirigen hacia sensaciones cítricas y toques de hierbas aromáticas. En boca es de cuerpo ligero, fluido, con un sorbo franco y nítido, construido sobre una trama fresca y salina, muy agradable. Un blanco realmente de ensueño, que ofrece una combinación calidad-precio raramente superable.