Vermentino 'Melacce' ColleMassari 2024

El Vermentino “Melacce” toma su nombre del río que nace en el monte Aquilaia y que atraviesa gran parte del municipio de Cinigiano, donde se encuentra la bodega ColleMassari. Se trata de un vino blanco aromático y refrescante, del cual emergen en nariz delicadas notas de manzana Granny Smith, mientras que en boca se percibe una agradable impronta salina, con un retrogusto seco, de gran precisión. La etiqueta perfecta para satisfacer la sed durante los días más calurosos, tanto a la hora del aperitivo como en toda la comida. Excelentes las puntuaciones obtenidas a nivel nacional e internacional, que, visto el precio final, hacen de esta botella una verdadera oportunidad.

Este “Melacce” ColleMassari es un Vermentino que nace de viñedos jóvenes, situados a unos 300 metros sobre el nivel del mar y conducidos siguiendo prácticas de agricultura biológica. El terroir es multiforme, y alterna capas de arenisca con suelos más arcillosos, terrenos ferrosos y arcillo-calcáreos con depósitos de grava. Tras la vendimia manual, los racimos son despalillados, y las uvas se dirigen a la fase de prensado. El mosto fermenta en contenedores de acero a bajas temperaturas, y siempre en acero el vino permanece luego en crianza durante 5 meses, hasta que es embotellado y comercializado, tras una maduración adicional en vidrio de 2 meses.

El vino blanco Vermentino “Melacce” elaborado por la bodega ColleMassari se presenta en la copa con un color típicamente pajizo. La nariz está llena de aromas sinceros y crujientes, en los que se reconocen notas de fruta de pulpa blanca y amarilla, enriquecidas por matices que al final remiten a sensaciones más minerales. En boca es de cuerpo ligero, ágil y vivaz, con un sorbo tenso y dinámico, dominado por una agradable componente fresca, de la que emerge un gusto salino y cítrico. La botella perfecta para reservar para los aperitivos en la playa y las cenas de verano a base de pescado.