'Vignaverde' Marco De Bartoli 2024
ArtesanalesEl Grillo “Vignaverde” es un vino blanco seco, sabroso y mineral nacido en el territorio de Marsala, vinificado solo en acero. Aromas de cítricos, fruta amarilla y agua salada. En boca es fresco, sabroso, agradable, expresivo y de buena persistencia.
El Grillo "Vignaverde" de Marco De Bartoli es un blanco siciliano intenso y fragante, de sabor fresco y agradablemente afrutado. Hijo de dos variedades típicas del área occidental de la isla, como Catarratto y Moscato d'Alessandria, el Grillo es una de las uvas autóctonas de baya blanca más interesantes del panorama siciliano, especialmente de la zona de Marsala. En el área costera ha encontrado su hábitat natural perfecto para expresar vinos de gran encanto. La vinificación en acero resalta sus característicos aromas cítricos, de fruta tropical y su agradable connotación salina y marina.
El "Vignaverde" es un Grillo en pureza producido por una de las bodegas más prestigiosas de la zona de Marsala. La renacimiento de la viticultura del territorio marsalés debe mucho a la iniciativa de Marco De Bartoli, que hacia finales de los años 70 supo enfrentar el período de crisis y declive del clásico vino Marsala, orientando la producción hacia vinos secos y pasificados, conservando la antigua tradición del Marsala clásico con una pequeña producción de altísima calidad. En la finca se cultivan las variedades históricamente presentes en el territorio: Grillo, Moscato d'Alessandria, Catarratto y Perricone. El clima mediterráneo, muy ventoso, de la extrema punta occidental de Sicilia y los terrenos costeros, caracterizados por arenas, areniscas y caliza, se han revelado perfectos para una viticultura de calidad y en particular para la variedad Grillo, que aquí se expresa en niveles de absoluta excelencia.
El "Vignaverde" De Bartoli es un blanco con un rostro típicamente siciliano, que une intensidad expresiva y elegancia. Al final del prensado suave y de una decantación estática en frío de 48 horas, el mosto fermenta en tanques de acero utilizando solo levaduras autóctonas. Antes del embotellado, el vino madura durante aproximadamente 6 meses sobre las lías en tanques de acero. Se presenta de color amarillo dorado con reflejos brillantes. En nariz se abre a aromas florales de azahar, aromas de cítricos, fruta amarilla madura, toques tropicales y matices yodados. El sorbo es intenso con un centro de boca de fruta expresivo, un final fresco y salino.