Villa Capodilista La Montecchia - Conte Emo Capodilista 2013
Perfectos para regalarEl Villa Capolista es un vino tinto veneciano intenso y estructurado a base de Merlot, Carmenere, Cabernet Sauvignon y Raboso, envejecido en barrica durante 18 meses. De su complejo perfil aromático destacan notas de moras y especias silvestres. El sabor es robusto y elegante, con sólidos taninos.
El Villa Capodilista producido por La Montecchia Conte Emo Capodilista es un clásico corte bordelés, realizado en el área de los Colli Euganei con las variedades Merlot, Carmenère, Cabernet Sauvignon y una adición de la autóctona Raboso. Son uvas que han habitado estas tierras durante siglos, donde han demostrado poder expresarse en altos niveles cualitativos. Es un tinto intenso y estructurado envejecido durante mucho tiempo en barrica, que representa una de las mejores excelencias de la bodega veneta.
El vino Villa Capodilista es producido por una de las bodegas más ricas en historia y tradición de la zona de los Colli Euganei. Los orígenes de la finca se remontan al lejano 1100. Aún hoy la bodega trabaja en la senda de la tradición secular, produciendo vinos de alto nivel cualitativo, muy fieles a las características del territorio y expresión de las variedades históricamente cultivadas en esta área del padovano. Las uvas de Merlot, Carmenère, Cabernet Sauvignon y Raboso son cultivadas en el cru empresarial de la colina de la Montecchia, que alberga un histórico viñedo espléndidamente expuesto al sur, suroeste a una altitud de aproximadamente 40 metros sobre el nivel del mar. Las vides se cultivan con una densidad de 6000 cepas por hectárea y hunden sus raíces en un terreno de arcilla y roca traquítica de origen volcánico, que le da al vino un particular perfil salino y mineral. La fermentación se lleva a cabo con maceración en las pieles durante aproximadamente 15-20 días. Reposa durante 18 meses en barrica y afina en botella al menos 6 meses antes del embotellado.
El tinto Villa Capodilista, a pesar de ser realizado utilizando principalmente variedades internacionales, conserva un rostro típicamente territorial, dado por el decidido carácter de los antiguos suelos volcánicos de los Colli Euganei. Se tiñe en la copa con una noble vestimenta rojo rubí intenso. En nariz desprende un bouquet muy rico, con aromas de fruta roja madura, frutos del bosque, especias, hierbas silvestres y raíz de regaliz. En boca tiene una notable estructura, con aromas complejos y evolucionados, una trama tánica bien integrada al cuerpo del vino y un final largo, salino y de gran persistencia aromática.