Wine Box Champagne Recoltant Manipulant (3bt)
La Wine Box Champagne Recoltant Manipulant es una selección de nuestros productores de Champagne, Maison son protagonistas de absoluto nivel y autoritarios intérpretes de terroir, uvas y filosofías. Maison que producen Champagne solo de uvas de propiedad, los llamados pequeños, "Les Champagnes de Vignerons", de toda la región
La Wine Box Champagne Recoltant Manipulant es un valioso surtido pensado por los sommeliers de Callmewine para celebrar el Champagne del vigneron, el más auténtico y genuino, a menudo sorprendente. La expresión Récoltant-Manipulant, presente en la etiqueta bajo la sigla RM, identifica aquellos Champagne producidos por viticultores que vinifican exclusivamente las uvas que ellos mismos cultivan, en contraposición con la más amplia categoría de Négociant-Manipulant que incluye en cambio a los productores, a menudo grandes Maison, que trabajan uvas al menos en parte compradas. Productores legendarios como Jacques Selosse, Egly-Ouriet y Agrapart son Récoltant-Manipulant.
La Wine Box Champagne Recoltant Manipulant incluye tres deliciosas botellas de Champagne producidas por viticultores clasificados como Récoltant-Manipulant. En general, los Champagne RM son espumosos que expresan fuertemente el terroir del que nacen, interpretaciones verdaderas del área de procedencia, ya sea de la elegante Côte des Blancs, de la profunda Montagne de Reims, de la variada Vallée de la Marne, de la alternativa Aube o de la menos considerada Côte de Sézanne. A menudo, los viticultores Récoltant-Manipulant operan siguiendo los dictados de la agricultura biológica, a veces abrazando también la visión holística biodinámica, comprometiéndose siempre a ofrecer el rostro cualitativo más sincero de sus viñedos. En comparación con los NM, los RM tienden a producir expresiones caracterizadas por una cierta variabilidad entre lote y lote, aún más acentuada cuando se habla de añadas, haciendo así que cada botella sea única e irrepetible.
Los Champagne contenidos en la Wine Box Champagne Recoltant Manipulant son esos espumosos para abrir en ocasiones de fiesta y alegría, en compañía de entendidos o con la persona que más se ama.