Zinfandel 'Diamond' Francis Ford Coppola 2022

El Zinfandel “Diamond”, elaborado por la bodega californiana del director Francis Ford Coppola, pertenece a la línea Diamond Collection, que ofrece vinos frescos y fragantes, capaces de expresar al máximo las características varietales de las uvas. El Zinfandel no es más que un clon del Primitivo, una variedad muy extendida en Puglia y originaria de la otra orilla del Adriático, en particular de la zona de Montenegro. Esta variedad de Europa del Este llegó a los Estados Unidos alrededor de la mitad del siglo XIX y se adaptó tan bien al nuevo continente, que se convirtió en el estandarte de su enología.

El Zinfandel “Diamond” de Francis Ford Coppola nace del deseo del famoso director de medirse también con el mundo del vino. Su aventura entre los viñedos comenzó a finales de los años 70 con la compra de una histórica finca con algunas viejas vides y posteriormente con la creación de una auténtica bodega en el corazón del Valle de Sonoma, en una zona muy propicia de California. Aunque en la etiqueta apareceel nombre de la variedad Zinfandel, no se trata de un vino en pureza. Es un ensamblaje realizado con un porcentaje mayoritario de Zinfandel, que aporta la típica suavidad afrutada, completada por un saldo de Syrah y Petit Verdot, que contribuyen a conferir estructura, taninos y sobre todo las características notas especiadas. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, con una maceración en las pieles de unas semanas. El vino madura durante 12 meses en barricas de roble francés antes de ser embotellado.