50&50 Avignonesi Capannelle 2021
Vinos raros"50&50" es un Supertuscan que, como sugiere el nombre, se obtiene de mitad uvas Sangiovese y mitad Merlot. Tiene aromas amplios de fruta roja y especias y una personalidad robusta pero aterciopelada, vivificada por una buena frescura
50&50, es decir, un blend donde Sangiove y Merlot se abrazan en porcentajes iguales, regalando un trago de clase, que, año tras año, se confirma en las principales guías de referencia nacionales e internacionales. El 50&50, sin embargo, tiene otra particularidad: es, de hecho, un producto que nace de la amistad y del vínculo entre los propietarios de las bodegas Avignonesi y Capannelle, ambas impulsadas por la búsqueda de la perfección y la excelencia. Se trata, por lo tanto, de un vino tinto firmado por las dos bodegas, donde el Merlot proviene de las propiedades de Avignonesi, mientras que el Sangiovese crece en los viñedos de Capannelle. Cuando se dice que la unión hace la fuerza, no se equivoca: ¡pruébalo para creer!
Este vino tinto 50&50 es fruto de un blend que no solo se refiere a las uvas utilizadas, sino también a las bodegas que lo realizan. De hecho, se trata de un producto creado en coparticipación, tanto por Avignonesi como por Capannelle. El Merlot cultivado por Avignonesi aporta elegancia, suavidad e intensidad, mientras que el Sangiovese cultivado en los viñedos de Capannelle aporta energía, fuerza y vigor. Las uvas, una una vez recogidas, se vinifican en contenedores de acero y en tinajas troncocónicas de roble, macerando en las pieles durante 15-20 días. Luego se procede con la fase de maduración, en la que el vino se afina lentamente, durante 24 meses, en barricas de roble francés.
El 50&50 firmado Avignonesi Capannelle es un vino tinto que, a la vista, se revela con un color rubí, muy luminoso y cargado. Rico y estratificado el bouquet de aromas que se desarrolla en la nariz, con matices que, de la pequeña fruta roja, viran hacia notas terciarias. En boca tiene una estructura plena, enérgica, que se aligera con un sorbo agradablemente fresco. Una botella que quiere celebrar la historia vitivinícola de la bodega Avignonesi, dando relevancia a la amistad establecida a lo largo del tiempo con los propietarios de Capannelle, realidad productiva situada en Gaiole in Chianti.