Avignonesi
La bodega Avignonesi nació en 1974 y está situada en la DOCG del Vino Nobile toscano, en la localidad de Montepulciano. Desde 2009 ha tomado un nuevo rumbo con la compra de la bodega por parte de Virginie Saverys, empresaria belga, apoyada por un equipo de jóvenes motivados, como el agrónomo Alessio Gorini y el enólogo Matteo Giustiniani. Virginie desde el principio ha marcado un giro hacia una agricultura natural, a través de un enfoque biológico y biodinámico, en sintonía con el medio ambiente, un enfoque desafiante dado los 200 hectáreas de viñedos de la bodega, pero el coraje ya ha producido excelentes frutos.
El parque de viñedos de Avignonesi se divide entre ocho viñedos en Montepulciano y dos en Cortona, con suelos diferentes que permiten variedad y experimentación en la viña. La filosofía de trabajo en el campo está totalmente centrada en el respeto al medio ambiente, utilizando preparados biodinámicos para evitar en la medida de lo posible la introducción de cobre y azufre en el suelo. Herbicidas, pesticidas y fertilizantes químicos están totalmente prohibidos, sustituidos por la labranza entre las hileras y tisanasfitoterapéuticas capaces de fortalecer las defensas naturales de la vid.
Los vinos de Avignonesi, gracias a la conversión biológica y biodinámica, están mejorando año tras año, con aromas y sabores cada vez más amplios y fieles al territorio. La bodega, situada en la finca Lodola, contiene tanto grandes barricas de roble de Eslavonia como barricas de roble francés. La vinsantaia, en cambio, donde el Vin Santo y el Occhio di Pernice maduran en los “caratelli”, se encuentra en la finca Le Capezzine. Vinos de gran personalidad y equilibrio, con una batería de Rossi y Nobili de Montepulciano de gran calidad. Simplemente extraordinario e imperdible el Vin Santo, para verdaderos entendidos.
La bodega Avignonesi nació en 1974 y está situada en la DOCG del Vino Nobile toscano, en la localidad de Montepulciano. Desde 2009 ha tomado un nuevo rumbo con la compra de la bodega por parte de Virginie Saverys, empresaria belga, apoyada por un equipo de jóvenes motivados, como el agrónomo Alessio Gorini y el enólogo Matteo Giustiniani. Virginie desde el principio ha marcado un giro hacia una agricultura natural, a través de un enfoque biológico y biodinámico, en sintonía con el medio ambiente, un enfoque desafiante dado los 200 hectáreas de viñedos de la bodega, pero el coraje ya ha producido excelentes frutos.
El parque de viñedos de Avignonesi se divide entre ocho viñedos en Montepulciano y dos en Cortona, con suelos diferentes que permiten variedad y experimentación en la viña. La filosofía de trabajo en el campo está totalmente centrada en el respeto al medio ambiente, utilizando preparados biodinámicos para evitar en la medida de lo posible la introducción de cobre y azufre en el suelo. Herbicidas, pesticidas y fertilizantes químicos están totalmente prohibidos, sustituidos por la labranza entre las hileras y tisanasfitoterapéuticas capaces de fortalecer las defensas naturales de la vid.
Los vinos de Avignonesi, gracias a la conversión biológica y biodinámica, están mejorando año tras año, con aromas y sabores cada vez más amplios y fieles al territorio. La bodega, situada en la finca Lodola, contiene tanto grandes barricas de roble de Eslavonia como barricas de roble francés. La vinsantaia, en cambio, donde el Vin Santo y el Occhio di Pernice maduran en los “caratelli”, se encuentra en la finca Le Capezzine. Vinos de gran personalidad y equilibrio, con una batería de Rossi y Nobili de Montepulciano de gran calidad. Simplemente extraordinario e imperdible el Vin Santo, para verdaderos entendidos.
