Abbazia di Rosazzo' Livio Felluga 2021
Perfectos para regalar"Abbazia di Rosazzo" de Livio Felluga es un elegante y profundo vino blanco friulano a base de uvas Malvasia, Pinot Blanco, Sauvignon, Ribolla y Friulano, un finísimo intérprete de su territorio. Reposa durante aproximadamente 10 meses en barrica de roble y expresa un bouquet caleidoscópico y rico, de gran impacto floral y cremoso, con sensaciones herbáceas y balsámicas que enriquecen un sorbo tenso, vibrante y complejo.
“Abbazia di Rosazzo” de Livio Felluga es una prestigiosa etiqueta de la gama de esta histórica bodega friulana. Nace en un lugar ligado a la viticultura desde hace siglos, que representa una pieza importante de la historia del vino del territorio. Los viñedos de la Abbazia siempre han sido famosos por una producción de uvas de altísima calidad y Livio Felluga siempre ha estado fascinado por la posibilidad de poder ocuparse de este patrimonio de viejas vides, para realizar un gran blanco. El deseo se ha hecho realidad en 2009 con una etiqueta que se ha convertido pronto en símbolo de excelencia. Según las tradiciones más antiguas del territorio, se produce con un ensamblaje de variedades de uva blanca, que crean un cuadro aromático particularmente armonioso y complejo.
El blanco “Abbazia di Rosazzo” es un vino ícono de Friuli, memoria histórica de una tierra y de su cultura. Livio Felluga se enamora de la zona de Rosazzo desde los años 50, con el proyecto de devolver al antiguo esplendor uno de los lugares más importantesde la historia del vino friulano. El vino se produce con las uvas de Friulano, Pinot Bianco, Sauvignon, Malvasia y Ribolla Gialla, provenientes de los viñedos cultivados cerca de la histórica Abbazia. El clima es templado y los terrenos están constituidos por margas de caliza y areniscas de origen eocénico, conocidas en friulano con el término de ponca. Al final de la vendimia manual, que se lleva a cabo con más pasadas en la viña, de modo que se sigan las épocas de maduración de las diferentes variedades, se procede a la prensado suave de los racimos para extraer el mosto flor. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas. El vino madura en barricas de roble durante aproximadamente 8-10 meses, realizando también la maloláctica y completa el afinamiento en botella.
El vino “Abbazia di Rosazzo” de Livio Felluga es un blanco de gran personalidad y encanto, una botella para degustar en una ocasión especial, para acompañar un menú de mar importante, con pescados nobles y sabrosos o con segundos platos a base de carnes blancas delicadas. A la vista se presenta de color amarillo claro con luminosos reflejoscolor oro. Complejo y elegante, seduce con perfumes intensos de flores de azahar, de acacia y jazmín, aromas de cáscara de cítricos, de pomelo, fruta amarilla madura, durazno, albaricoque, piña, papaya, toques de almendra fresca, matices de vainilla, pastelería, recuerdos balsámicos y de hierbas medicinales. Dotado de buena estructura, es amplio y rico, con una faceta aromática profunda y persistente, que une una fruta madura a una nítida vena salina y mineral. Es un blanco longevo, que alcanza la plena madurez expresiva después de algunos años de afinamiento en botella.