Aglianico 'Borgomastro' Lunarossa 2019
ArtesanalesEl Aglianico "Borgomastro" de Lunarossa es un vino campano corpulento envejecido durante 26 meses en barricas de castaño y 16 meses en botella. Frutal, ligeramente floral, especiado y con recuerdos balsámicos animan la nariz. En boca es elegante y persistente!
El Aglianico "Borgomastro" Lunarossa es un vino tinto de corte artesanal, vinificado con una larga maceración en las pieles a partir de una rigurosa selección de las mejores uvas de Aglianico provenientes de la zona pedocollinare de los Monti Piacentini. Una etiqueta de absoluto peso, con aromas y sabores puntuales, que confirma la vocación de la pequeña bodega en unir la tradición con el deseo de experimentar, valorando una de las variedades autóctonas más importantes de la región.
El "Borgomastro" Lunarossa es un Aglianico en pureza, que nace de vides de aproximadamente 30 años de edad. Nos encontramos en terrenos caracterizados por un subsuelo arcilloso y calcáreo, expuestos hacia este-oeste y situados a 250 metros sobre el nivel del mar. Entre las hileras, el rendimiento por hectárea no supera los 60 quintales, y se siguen prácticas de agricultura biológica, respetuosas del medio ambiente y de la naturaleza circundante a los viñedos. Después de haber prensado suavemente las uvas, el mosto obtenido fermenta en contenedores de acero inoxidable, permaneciendo en contacto con las pieles durante dos semanas.La fase final de maduración se prolonga por un total de 26 meses en barricas de madera de castaño, y antes de salir al mercado, el "Borgomastro" afina durante otros 16 meses directamente en vidrio.
El "Borgomastro" Aglianico firmado por la bodega Lunarossa se presenta a la vista con un color rojo granate. La nariz se abre a hierbas aromáticas y silvestres, enriquecidas con toques frutales y referencias más mediterráneas, mientras que en el final avanzan matices más especiados. En boca es de excelente cuerpo, con un sorbo estructurado que se apoya en una hermosa impronta tánica, de la cual aflora un gusto frutal. Cierra con un final dotado de excelente persistencia. Una etiqueta perfecta para ser consumida en combinación con menús de carne, especialmente con los segundos asados o guisados.