Aglianico del Vulture 'Basilisco' Basilisco 2019

El Aglianico del Vulture Basilisco es un tinto de gran estructura, elegante y complejo. Una etiqueta que confirma la vocación del territorio del antiguo volcán apagado del Vulture para producir vinos de gran valor y longevidad. El Agliano, en este pequeño rincón de Basilicata, se expresa en altos niveles cualitativos, gracias al clima fresco y a los suelos de matriz volcánica, ricos en sustancias minerales. El nombre “Basilisco” afirma el vínculo histórico con el territorio; en griego significa “Pequeño Rey” y era el título del gobernador de Basilicata durante el dominio de Bizancio.

La Cantina Basilisco cultiva 25 hectáreas en las laderas del antiguo volcán del Vulture. La etiqueta Basilisco nace en una parcela particularmente vocacionada, de solo 4 hectáreas en la localidad de Barile, con exposición sur-sureste a una altitud de aproximadamente 500 metros sobre el nivel del mar. Las vides se cultivan principalmente en guyot sobre suelos de composición tufácea-arcillosa. La fermentación se lleva a cabo en acero inoxidable con maceración en las pieles durante un período de 15/30 días. Después de la la vinificación, el Aglianico reposa por 12-15 meses en barricas de roble francés de primer y segundo paso y completa el envejecimiento con 12 meses en botella en las históricas grutas de Barile, excavadas en la roca tufácea.

El Aglianico del Vulture Basilisco es uno de los grandes tintos del sur de Italia, capaz de conjugar la potencia con una austera elegancia expresiva. Se presenta de color rojo rubí muy intenso, con reflejos violáceos. El perfil olfativo está caracterizado por aromas de pequeños frutos de baya roja, sotobosque, notas especiadas, balsámicas y de maderas finas. En boca denota de inmediato un cuerpo importante, con profunda riqueza aromática, que hace que el sorbo tenga gran persistencia y longitud. La trama tánica es densa y está bien integrada en la estructura del vino y el cierre es de hermosa frescura, con un final salino y mineral.