Albana di Romagna 'Codronchio' Fattoria Monticino Rosso 2023
El Albana Secco “Codronchio” es un vino blanco intenso, rico, complejo y ligeramente dulce porque se obtiene de uvas sobremaduradas botritizadas. Se trata de una de las expresiones más célebres y paradigmáticas de Romagna, caracterizada por amplios aromas de especias dulces, cítricos confitados, fruta, flores amarillas y un sorbo suave, largo y articulado
El Albana di Romagna "Codronchio" realizado por la Fattoria Monticino Rosso refleja fielmente las características de los vinos producidos en las colinas de Imola. Nace de una cosecha tardía, tras una cuidadosa selección de uvas dentro de los crus de la bodega durante la vendimia, realizada en más de un paso. Un blanco maduro y complejo, ligeramente dulce y con una hermosa carga mineral. Una etiqueta que convence a la principal crítica de referencia nacional, obteniendo puntuaciones nada menos que excelentes.
El "Codronchio" de la Fattoria Monticino Rosso es un Albana di Romagna que nace de vides de Albana de 25 años, cultivadas con el sistema de pergoletta romagnola dentro de un terreno colinar caracterizado por un subsuelo arcilloso. La vendimia se realiza tardíamente, entre octubre y noviembre, cuando los racimos se encuentran en sobremaduración, con un desarrollo parcial de Botrytis Cinerea. El mosto obtenido de la prensado de las uvas fermenta en contenedores de acero inoxidable donde la temperatura se mantiene bajo control. El proceso productivo se concluye con un periodo de afinamiento de 8 meses sobre las lías finas tanto en acero como en barrica.
El Albana di Romagna "Codronchio" firmado por la Fattoria Monticino Rosso se presenta a la vista con un color dorado, dotado de una hermosa brillantez. Amplio y generoso el bouquet que se perfila en la nariz, con notas que del especiado viran hacia los hidrocarburos, las flores y las hierbas aromáticas. En boca es de cuerpo medio, con un sorbo aterciopelado decididamente envolvente gracias a un sorbo redondo; se percibe un gusto ligeramente dulce en boca, fresco y salino, caracterizado por una excelente persistencia palatal. Una etiqueta que es el orgullo de toda la gama de la bodega, dedicada a los Condes Codronchi, señores de Imola que una vez poseyeron y cultivaron las tierras donde hoy se encuentran los viñedos de propiedad de la Fattoria Monticino Rosso.