Albana Passito 'Arrocco' Fattoria Zerbina 2022 - 50cl
El Albana Passito "Arrocco" es un vino dulce de Romagna de gran intensidad y elegancia, envejecido durante 12 meses en barrica. Sus aromas evocan la fruta deshidratada, la miel y los higos secos. El sabor es corpulento, fresco y cítrico, con tonalidades sensuales, suaves y envolventes.
El Albana Passito "Arrocco" de la Fattoria Zerbina es un gran vino que aprovecha al máximo las potencialidades y las características expresivas de la Muffa Nobile. Un Passito que respeta fielmente el carácter estructurado y maduro típico de los vinos de Emilia-Romagna y que se ofrece en todas sus intrigantes notas de manzanas, de albaricoques, de higos secos y de miel. Nace de la pasión de Maria Cristina Geminiani, quien desde hace varios años dirige con maestría y pasión la empresa familiar, después de haberla heredado de su abuelo Vincenzo. Aquí se hace la historia de la región, valorando y difundiendo un territorio rico en potencialidades.
El Albana Passito "Arrocco" es una de las muchas excelencias de Zerbina; una excelencia que tiene su origen en la Muffa Nobile y en las dificultades de quienes deciden trabajar con ella: basta con una lluvia más en el momento equivocado para influir negativamente en el resultado final. Incluso en los mejores años se requiere un escrúpulo maníaco en la selección que la Fattoria Zerbina realiza grano a grano.
Un esfuerzo que se ve ampliamente recompensado: complejidad y riqueza son las característicasdel Arrocco que impactan desde la primera mirada, desde el primer sorbo. Nace de una parte de Albana atacada por Muffa Nobile a la que se le añade, en pequeñas proporciones, Albana dejada secar en pequeñas cajas durante algunos meses. Sigue un afinamiento en parte en barricas de roble francés y en parte en tanques de acero. Estas son las fases que le transmiten la suavidad, la elegancia y la complejidad que caracterizan este Albana Passito. Un vino del que es imposible no enamorarse…