Albana Secco 'InTerra' Tenuta La Viola 2022

Tenuta La Viola presenta el Albana Secco "InTerra", un vino naranja de gran amplitud y estructura que testifica la excepcional versatilidad de la variedad de uva blanca más importante de Romagna. El Albana es, de hecho, una de las variedades italianas con mayor plasticidad enológica, ya que se vinifica en los estilos y tipos más diversos: seco, amable, passito, espumante y, por supuesto, naranja. Esto se debe en parte a la alta concentración de azúcares y ácidos orgánicos de la uva madura, parámetros que permiten la obtención tanto de vinos de postre equilibrados como de frescas bases espumantes. Además, la alta presencia de taninos en la piel permite producir vinos blancos macerados de gran estructura y carácter, además de contar con una excelente longevidad.

"InTerra" Albana Secco Tenuta La Viola es un 100% Albana de uvas provenientes de un viñedo de propiedad situado en la localidad de San Martino y conducido bajo régimen biológico certificado. Las plantas se benefician de la matriz arcillo-calcárea de los suelos, de la altitud comprendida entre los 100 y 200 metros sobre el nivel del mar y de la presencia de brisas provenientes del cercano Mar Adriático. Después de la cosecha manual y la cuidadosa selección, los racimos se ammostan en ánforas georgianas de 300, 400 y 600 litros para la fermentación alcohólica espontánea acompañada de 6 meses de maceración en las pieles. Terminada la maceración, se procede con el despalillado y el embotellado sin filtración previa.

El Albana Secco "InTerra" de Tenuta La Viola posee un hermoso tono amarillo dorado con intensos reflejos anaranjados. Vivo y decidido, el panorama olfativo se describe con cálidas sugerencias de fruta de pulpa amarilla que se unen a soplos minerales y evocaciones de hierbas aromáticas y flores de campo. El sorbo, pleno y envolvente, se revela tánico y salino, con una larga persistencia en el paladar.