Albana Secco 'Santa Lusa' Ancarani 2022
ArtesanalesEl Albana "Santa Lusa" es un vino blanco seco de buena estructura y riqueza aromática, obtenido de la maceración en las pieles durante algunos días y el afinamiento en grandes barricas de cemento. Albaricoques, flores amarillas y miel emergen de un perfil aromático que revela en el paladar suavidad, articulación, intensidad y sabrosa mineralidad.
El “Santa Lusa” es una hermosa expresión de Albana Secco, caracterizada por una riqueza aromática territorial, generosa como el alma de Romagna. Los intensos aromas florales y frutales son la tarjeta de identidad de esta botella elaborada por la bodega Ancarani, una realidad siempre atenta a respetar el ciclo natural de la vid, donde el cobre y el azufre son los únicos tratamientos permitidos para permitir que las variedades autóctonas se expresen al máximo de su potencial. Justo como ocurre con este Albana, un blanco que se deja recordar por su perfil aromático.
El vino Albana Secco “Santa Lusa” nace de la utilización en pureza de la uva Albana, recogida de vides cultivadas en espaldera. Estamos dentro de los viñedos en las colinas de Oriolo dei Fichi, arraigados en un subsuelo franco-arcilloso donde, entre la tercera y la cuarta década de septiembre, los racimos se recogen manualmente. Luego se despalillan, se presionan ligeramente, y la fermentación del mosto ocurre espontáneamente gracias a la presencia de levaduras indígenas, prolongándose por 14-18 días en contenedores de acero, con maceración en las pieles durante 4 días. Luego se procede con el afinamiento que se lleva a cabo primero durante 3 meses sobre las lías finas en acero y luego durante otros 12 meses en grandes barricas de cemento. Este procedimiento, que refleja una filosofía productiva contraria a enfoques demasiado invasivos e intervencionistas en la bodega, busca hacer emerger el alma más auténtica, generosa, rica, espontánea y compleja de la variedad blanca romañola por excelencia.
sostenibles.