Albarino 'Albamar' Bodegas Albamar 2024

Albarino "Albamar" es literalmente un sorbo de océano, un espléndido néctar gallego dotado de una trama salina de verdadero fuera de serie. Bodegas Albamar nos cuenta a través de sus líquidos territoriales sobre una región con un inmenso potencial vitivinícola como es Galicia, donde el clima mediterráneo se encuentra con el Océano Atlántico. Como resultado, se obtienen líquidos marinos, con un final salado a menudo notable, y producidos casi siempre a partir del príncipe de las uvas de piel blanca local, es decir, el Albarino, que además tiene sorprendentes potencialidades también en lo que respecta al envejecimiento. En el viñedo no se utilizan sustancias químicas ni sintéticas, y en la bodega se sigue una filosofía donde la vigilancia es preferida a la prevaricación. El estilo de la bodega, por tanto, aunque está dedicado a la rigurosidad y a la precisión milimétrica, carece de sobreestructuras o manipulaciones de ningún tipo. Pureza adamantina.

El vino "Albamar" se obtiene de uvas de Albarino en pureza, provenientes de viñedos situados sobre el Océano Atlántico que descansan sobre suelos arenosos de origen granítico. En el viñedo se siguen los los dictados de la agricultura biológica para preservar la integridad del suelo y las plantas y en la bodega se continúa coherentemente, con fermentaciones alcohólicas espontáneas y sin realizar la fermentación maloláctica. El líquido se afina durante 8 meses sobre las lías finas en tanques de acero y barricas grandes de 20 hl y no sufre ninguna filtración antes del embotellado.

"Albamar" Albarino se presenta en la copa con un intenso y vibrante color amarillo pajizo. El impacto olfativo ya equivale a un chapuzón en el océano ya que se caracteriza por ráfagas yodadas y brisas salinas, integradas sin embargo por cáscara de cítrico y manzana golden. Es por eso que en el paladar el líquido demuestra toda su fuerza, y es impulsado por una estructura de sal y frescura realmente notable. Se desvanece en retornos balsámicos y, para variar, en una estela salada que invita inmediatamente a un nuevo sorbo. Todos al mar.