Albarino 'Albamar' Magnum Bodegas Albamar 2023

Albarino “Albamar” es literalmente un sorbo de océano, un espléndido néctar gallego dotado de una trama salina de verdadero fuera de serie. Bodegas Albamar nos cuenta a través de sus líquidos territoriales una región con un inmenso potencial vitivinícola como es Galicia, donde el clima mediterráneo se encuentra con el Océano Atlántico. Como resultado, se obtienen líquidos marinos, con un retrogusto salado a menudo notable, y casi siempre producidos a partir del príncipe de las uvas blancas locales, es decir, el Albarino, que además tiene sorprendentes potencialidades también en lo que respecta al envejecimiento. En el viñedo no se recurre a ninguna sustancia química o de síntesis, y en la bodega se sigue una filosofía donde la vigilancia es preferida a la prevaricación. El estilo de la bodega, por lo tanto, aunque está dedicado a la rigurosidad y a la precisión milimétrica, carece de superestructuras o manipulaciones de ningún tipo. Pureza adamantina.

El vino “Albamar” se obtiene de uvas de Albarino en pureza, provenientes de viñedos situados sobre el Océano Atlántico que descansan sobre suelos arenosos de origen granítico. En el viñedo se siguen los dictados de la agricultura biológica para preservar la integridad del suelo y las plantas, y en la bodega se continúa de manera coherente, con fermentaciones alcohólicas espontáneas y sin realizar la fermentación maloláctica. El líquido se afina durante 8 meses sobre las lías finas en tanques de acero y barricas grandes de 20 hl y no sufre ninguna filtración antes del embotellado.

“Albamar” Albarino se presenta en la copa con un intenso y vibrante color amarillo pajizo. El impacto olfativo ya equivale a un chapuzón en el océano, ya que está caracterizado por ráfagas yodadas y brisas salinas, integradas sin embargo por cáscara de cítricos y manzana golden. Es en el sabor donde el líquido demuestra toda su fuerza, y es impulsado por una estructura de sal y frescura realmente notable. Se desvanece en retornos balsámicos y, para variar, en una estela salada que invita inmediatamente a un nuevo sorbo. Todos al mar con esta magnum.