Aleatico Sequerciani 2022 - 37.5cl

En el campo se siguen los principios de la agricultura biológica y biodinámica, sin el uso de herbicidas o sustancias químicas. En la elección de las variedades, se han privilegiado las autóctonas del territorio con la intención de producir solo vinos de rostro auténtico y sincero, a través de prácticas de bodega reducidas al mínimo.

ambiental. En el campo se siguen los principios de la agricultura biológica y biodinámica, sin el uso de herbicidas o sustancias químicas. En la elección de las variedades, se han privilegiado las autóctonas del territorio con la intención de producir solo vinos de rostro auténtico y sincero, a través de prácticas de bodega reducidas al mínimo.

El vino de postre Aleatico de Sequerciani se elabora dejando secar los mejores racimos seleccionados en la viña sobre estantes expuestos al sol. Una vez que las uvas se han deshidratado, concentrando los azúcares y los aromas, se procede a la fermentación espontánea con levaduras indígenas en cemento. El vino madura durante 6 meses en tinajas de terracota antes de ser embotellado. En la copa se presenta con un color rojo púrpura muy intenso. El bouquet expresa aromas muy intensos, que recuerdan el perfume de violeta, los pétalos de rosa secos, seductores y suaves aromas de mermelada de frutos del bosque y fruta roja. El sorbo es amplio, denso y rico, con una fruta muy madura y un final largo y persistente.