Aligotè '4 Terroirs' Domaine Chevrot 2023

El Aligoté '4 Terroirs' de Domaine Chevrot nace de cuatro parcelas del municipio de Cheilly les Maranges. Se produce con dos tipos de Aligoté, el ‘dorée’ y el ‘vert’, para ofrecer una interpretación pura y territorial de esta olvidada variedad de uva francesa. En nariz se perciben rosas, cítricos confitados, toques de tostado con avellana y un final balsámico de menta. En boca domina la fruta, persistente, con un final mineral cristalino equilibrado por una agradable textura grasa. Ideal para acompañar quesos de cabra curados y terrinas de carne.