Aligoté Francois Bergeret 2022
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De nuestros sumilleres
El Bourgogne Aligoté de François Bergeret nace en los viñedos arcilloso-calcáreos a los pies de Nolay, donde François, cuarta generación de viticultores, practica una ‘lucha integrada’ en la viña por amor a su territorio. Criado 12 meses con bâtonnage, es una versión redonda de Aligoté de Beaune. En nariz encanta entre cítricos confitados y heno fresco. En boca es chispeante, de vivacidad cortante y salinidad típica. Excelente con especialidades a base de huevos o pescado como una quiche o ostras
Color:
Amarillo pajizo brillante
Aroma:
Inicio fresco de limón, luego espino blanco y matices yodados
Sabor:
Vivo, ágil y muy fresco, final salino