Alta Langa Pas Dosé Riserva 'Zero' Enrico Serafino 2018
El Alta Langa "Zero" es un espumoso Brut refermentado en botella según el método clásico y envejecido 60 meses sobre sus lías. El cuerpo es vigoroso y potente, capaz de ofrecer frescura y aromas de gran evolución y complejidad.
“Zero” de Enrico Serafino es un espumante método clásico de color amarillo pálido vivo y brillante, con un perlage fino y persistente, increíblemente suave. Los aromas olfativos abarcan una amplia gama, desde los florales de tilo hasta los frutales de pulpa blanca madura, pasando por las notas dulces de miel hasta llegar a las fragantes de corteza de pan. A pesar de que la bodega Enrico Serafino pertenece a la marca Campari desde hace aproximadamente diez años, basta visitar la sede de Canale para entender que esta empresa tiene una historia antigua. El Alta Langa Zero es un brut de estructura agradable, con tonos dulces y suaves, equilibrados por una buena acidez. ¡Por una vez, incluso el “zero” tiene un gran valor!
segunda fermentación en botella, pasan luego 60 meses de reposo en botella en contacto con las levaduras y no se añade liqueur d’expedition, sino solo el vino de partida.“Zero” de Enrico Serafino es un espumante método clásico de color amarillo pálido vivo y brillante, con un perlage fino y persistente, increíblemente suave. Los aromas olfativos abarcan una amplia gama, desde los florales de tilo hasta los frutales de pulpa blanca madura, pasando por las notas dulces de miel hasta llegar a las fragantes de corteza de pan. A pesar de que la bodega Enrico Serafino pertenece a la marca Campari desde hace aproximadamente diez años, basta visitar la sede de Canale para entender que esta empresa tiene una historia antigua. El Alta Langa Zero es un brut de estructura agradable, con tonos dulces y suaves, equilibrados por una buena acidez. ¡Por una vez, incluso el “zero” tiene un gran valor!