Amarone Classico Monte dei Ragni 2018
Artesanales
Vinos rarosEl Amarone de Monte dei Ragni es un vino complejo, rico e imponente, vinificado y madurado durante más de 36 meses en barrica grande. En nariz es concentrado y profundo, con notas de mora, ciruela y hierbas balsámicas en evidencia. El sorbo es suave y robusto, con notable sapidez y una persistencia muy larga.
El Amarone Classico Monte dei Ragni es un tinto intenso, complejo y estructurado producido por una bodega de Valpolicella, que a pesar del éxito y la notoriedad internacional de los vinos de la región, ha sabido mantenerse fiel a una producción artesanal, ligada a las antiguas tradiciones. Así nace un Amarone de rostro tradicional, producido sin seguir modas y con el máximo respeto por las características de las uvas, del territorio y de las históricas técnicas de secado de los racimos. El resultado es un tinto aromáticamente rico y profundo, capaz de conservar un perfecto equilibrio entre madurez, dulzura de la fruta y una frescura balsámica, que aporta impulso y placer al beber.
El vino Amarone Classico Monte dei Ragni se produce en la zona histórica de Valpolicella. Es en el territorio montañoso de Fumane donde se encuentran los viñedos de Corvina, Rondinella, Corvinone y Molinara, cultivados por una pequeña realidad familiar que lleva 5 generaciones dedicándose a la vid. Pasión, respeto por las costumbres, fidelidad al territorio, son los ingredientes que hacen que las etiquetas de la bodega sean de las más buscadas y apreciadas por los amantes de los grandes vinos de Valpolicella. De las 8 hectáreas de la finca, solo dos están plantadas de viñas, mientras que las otras están dedicadas a árboles frutales, olivos y cereales, para mantener viva la biodiversidad del entorno. En el viñedo no se utilizan productos químicos, no se practica el desherbado y los trabajos entre las hileras se realizan gracias al uso de un caballo, de modo que no se compacte el suelo y se mantenga la tierra suelta y vital.
El rojo Amarone Classico de la bodega Valpolicella Monte dei Ragni es un vino producido en un número limitado de botellas, dedicadas a quienes aman degustar vinos de Valpolicella, que sean una verdadera expresión del terroir y no se adapten al gusto internacional moderno. Las uvas de Corvina, Rondinella, Corvinone y Molinara provienen de la localidad Marenga y después de un apassimento natural de 5 meses, se fermentan en tonneau nuevos. El vino siempre madura en tonneau durante al menos 36 meses antes de ser embotellado. En la copa tiene un color rojo intenso. Los aromas son complejos, con notas de mora, ciruela, amarena, fruta roja madura, toques de sotobosque, especias y matices balsámicos. En boca es cálido y estructurado, con una fruta rica y suave, que acompaña el sorbo hacia un final elegante, fresco y sabroso.