Amarone Ferragù 2018

El Amarone della Valpolicella de la bodega Ferragù es un vino con un futuro radiante, capaz de envejecer durante mucho tiempo, si se conserva bien en la bodega.  Por lo tanto, es una excelente inversión para el futuro. Elegante, fuerte y preciso al mismo tiempo, se presenta bien delineado en cada uno de sus componentes organolépticos, tanto en los aromas varietales y primarios, como en los secundarios y terciarios, derivados del largo envejecimiento que ha pasado primero en madera y luego en vidrio. Una etiqueta importante, para compartir con los amantes de grandes vinos tintos italianos.

Este Amarone cobra vida de un hábil ensamblaje de variedades autóctonas de uva tinta, ensambladas entre sí por Ferragù: Corvina, Corvinone, Rondinella y Oseleta. Las vides de estas cuatro variedades tienen una edad media de 55 años, y hunden sus raíces en un subsuelo caracterizado por un terreno de textura media, en viñedos situados a unos 240 metros sobre el nivel del mar. Las uvas, una vez seleccionadas y cosechadas por el equipo de la bodega, se dejan secar durante 70 días, al final de los cuales se prensan, despalillan y fermentadas en contenedores de acero. Luego sigue la importante fase de maduración, en la que el vino permanece primero durante 36 meses en barricas de roble americano, y luego, después del embotellado, por otros 12 meses en vidrio.

El Amarone della Valpolicella de Ferragù se manifiesta a la vista con un color intenso y concentrado, que evoca las matices del rojo rubí. El espectro olfativo es rico y estratificado, con notas complejas que, desde la mermelada de fruta, viran hacia las especias y las matices tostadas. En boca es de gran estructura, potente y muscular, con un sorbo que calienta gracias también a una trama tánica muy envolvente. Cuando se destapa una botella de este nivel, la felicidad está realmente al alcance de la copa: ¡absolutamente para probar!