Amarone Musella 2020
ArtesanalesEl Amarone de la bodega Musella es una expresión corpulenta e intensa de la Valpolicella: un vino rico y complejo madurado en grandes barricas y en tanques de cemento. Un abanico aromático de amarena, fruta roja madura y especias dulces se integra con equilibrio en un sorbo elegante y estructurado.
El Amarone de la bodega Musella es un vino tinto potente y estructurado producido a partir de variedades cultivadas en espaldera en las suaves colinas de Valpolicella, en la zona noreste de Verona. La bodega, que ha seguido durante años la filosofía biodinámica, está tratando de valorizar al máximo las potencialidades territoriales buscando la pureza en el sabor y también tomando decisiones valientes al decidir no seguir siempre las modas dictadas por el mercado. El Amarone se produce con uvas Corvina, Corvinone, Rondinella y Oseleta, provenientes de tres viñedos diferentes: el Perlar y el Palazzina, cuyos suelos son calcáreos con predominancia de arcilla roja ferrosa, y el Monte del Drago que se caracteriza por tener un suelo más de textura media arcillosa y toba.
Después de la vendimia, que ocurre hacia finales de septiembre para obtener uvas con una mayor concentración de azúcares, los racimos se recogen en cajas y se disponen a secar en una habitación ventilada. Gracias a este método, las uvas pierden más del 35% de agua, concentrando aún más los azúcares presentes en su interior. Con el mes de febrero se lleva a cabo la la suave presión de las uvas y comienza el proceso de vinificación con una fermentación a baja temperatura seguida de una larga maceración que permite la máxima extracción de la fruta. En este punto, el vino madura en tonneaux de roble francés y grandes barricas durante un período de 12 meses, después de lo cual se embotella y permanece en afinamiento en botella durante otros 8 meses antes de ser comercializado.
El Amarone della Valpolicella de Musella se presenta a la vista con un color rojo granate intenso. En nariz aparecen notas de fruta roja madura, amarena, higo, especias dulces como canela y chocolate, con sutiles notas de pimienta verde. En boca es rico y envolvente, de gran cuerpo, y con una acidez bien presente aunque en parte enmascarada por el alto grado alcohólico. El final es largo, con agradables aromas de amarena y melaza. Esta etiqueta de la bodega Musella es un Amarone hecho como antes, síntesis de potencia, elegancia, calidez y envoltura.