'Anatrino' Tanganelli 2024
Artesanales
Orgánicos y biodinámicos"Anatrino" es un Trebbiano fresco y ágil de la bodega toscana Tanganelli. Proveniente de vides de unos cincuenta años, se elabora con métodos tradicionales, con una maceración en las pieles de 7 días y un afinamiento en acero. Oro brillante en la copa y nariz punzante de albaricoque, flores de campo y pomelo. Un excelente compromiso para satisfacer a todos, desde los más amantes de los orange hasta quienes intentan un primer acercamiento.
El Tanganelli ‘Anatrino’ representa un vino blanco macerado sabroso y dinámico, fruto de una visión vitícola basada en la sostenibilidad. Este es el principio que inspira la producción de Tanganelli, bodega del aretino con una identidad artesanal orientada a la máxima valorización del territorio. ‘Anatrino’ es un Trebbiano Toscano en pureza, variedad que pertenece a la familia de los Trebbiani, uno de los grupos más amplios y diversificados, de origen antiquísimo. El prolongado contacto entre el mosto y las pieles permite enriquecer y caracterizar el perfil sensorial del vino, proporcionando una interpretación original que no escatima en agilidad y fluidez.
El vino naranja ‘Anatrino’ de Carlo Tanganelli proviene únicamente de uvas de Trebbiano Toscano, cultivadas en suelos arenosos y arcillosos según los principios de la agricultura orgánica. Tras la vendimia, realizada a mano, se lleva a cabo la fermentación alcohólica en acero conducida por las únicas levaduras indígenas, con 7 días de maceración sobre las pieles.Después de la desvinificación y terminado el proceso fermentativo, el vino pasa 7 meses en tinajas de acero para la maduración, antes de ser embotellado.
El blanco macerado Tanganelli ‘Anatrino’ tiene un radiante color amarillo dorado brillante. Los aromas en nariz son tentadores, descritos por notas afrutadas de melón y albaricoque que se encuentran con matices de pomelo y flores de campo. En boca, la marcada frescura hace que la bebida sea ágil, en un desarrollo gustativo punzante y de excelente sapidez. Etiqueta con una personalidad espontánea y viva, muy versátil en la mesa. Quesos medianamente curados, preparaciones de mar de buena estructura, pastas y risottos variados son solo algunos ejemplos de maridajes posibles.
de agricultura Italia o UE