Arinto Riserva 'Rola Pipa' Adega do Vulcao 2017
include_for_dsa_campaign_promo
Arinto Riserva "Rola Pipa" de la bodega Adega do Vulcao es un vino blanco, combinación única de variedades autóctonas, suelo volcánico y clima atlántico. Uvas recolectadas a mano, prensadas y fermentadas con levaduras indígenas, maduran en cemento durante 18 meses sobre sus propias lías. Un sorbo fresco e intenso que se llena de notas tropicales y matices minerales
El Arinto Reserva “Rola Pipa” Adega do Vulcão es una de las etiquetas más importantes de esta joven bodega, que produce vinos con un carácter típicamente artesanal en las lejanas islas Azores. Se trata de un blanco solar, intenso y fresco, que permite conocer la producción de este pequeño archipiélago portugués. Es un original ensamblaje de variedades autóctonas, capaz de devolver de manera auténtica el carácter volcánico del terroir e interpretarlo de forma franca y directa, gracias a una vinificación cuidadosa y muy respetuosa de la alta calidad de la materia prima.
El Arinto Reserva “Rola Pipa” de Adega do Vulcão es el resultado de un inusual proyecto, que fue creado por una pareja de italianos. Gianni Mancassola y Cinzia Caiazzo se enamoraron tanto de las Azores, que decidieron dedicarse a la viticultura en esta fascinante tierra. La propiedad cuenta con una decena de hectáreas, cultivadas con respeto a un entorno aún salvaje e inmaculado, disperso en medio del océano Atlántico. La cuvée se elabora con las uvas de Arinto dos Açores, Verdelho, Terrantêz do Pico cultivadas en los viñedos de la propiedad. Las vides hunden sus raíces en suelos compuestos de arenas volcánicas ricas en elementos minerales y están protegidas de los fuertes vientos del océano Atlántico por muros de piedras de basalto. El clima es soleado y fresco, ideal para la maduración de las uvas de piel blanca. Las uvas se cosechan a mano y se seleccionan en el viñedo. La fermentación se realiza utilizando solo levaduras autóctonas en cubas de cemento a temperatura controlada. El vino madura durante 18 meses en cemento sobre sus propias lías, adquiriendo complejidad y mayor estructura.
El vino Arinto Reserva “Rola Pipa”, de la bodega portuguesa Adega do Vulcão, es un blanco importante, para degustar con platos de mar sabrosos o con carnes blancas. De un hermoso amarillo dorado brillante, sugiere ya desde su aspecto su carácter rico e intenso. El bouquet se caracteriza por aromas de fruta de pulpa amarilla madura, durazno, piña, toques de fruta tropical, de cáscara de cítricos confitados, matices de flores silvestres, de hierbas medicinales, jengibre y especias delicadas. Amplio y aromáticamente denso, ofrece un sorbo profundo y muy persistente, atravesado por una estela salina, que acompaña a un final fresco, cítrico y balsámico.