Asti Spumante Valter Bera 2025
El Asti de Bera es un espumoso dulce de Moscato rico, vivaz y exuberante. Matices aromáticos de pastelería, flores de naranja y azúcar vainillado invitan a la bebida. En boca es dulce, intenso, sabroso y muy fresco. Ideal para ocasiones festivas, con pasteles, pandoro o panettone.
Este Asti Spumante de Valter Bera es el vino de la fiesta, el producto que siempre va bien en todas las ocasiones donde el brindis es protagonista. Se trata de una botella con un perlage rico y continuo, donde la espuma persistente es preludio de una bebida fresca y satisfactoria, en la que el sabor dulce es hábilmente gestionado por la bodega Valter Bera gracias a una agradable frescura que contribuye a la armonía general. Una etiqueta donde los aromas en nariz evocan una fuerte componente aromática, que siempre caracteriza las uvas de Moscato.
El Asti Spumante de Valter Bera cobra vida de una variedad de uva que, en Piemonte, tiene una notable importancia para la producción de vinos dulces, el Moscato Bianco. Los viñedos en los que crece esta variedad se caracterizan por un sustrato arcilloso-tufáceo, rico en componentes calcáreos, y están expuestos hacia el sur y suroeste. Los racimos, recogidos manualmente durante la vendimia, son despalillados, y las uvas son prensadas. El mosto fermenta entonces una primera vez en contenedores de acero, para luego refermentar, siguiendo los principios típicos de producción del Método Martinotti o Charmat, en autoclaves. Al finalizar la vinificación se procede con las operaciones de embotellado y comercialización.
Este Asti Spumante se presenta en la copa con un color típicamente amarillento, atravesado por un burbujeo vivaz y juguetón, con una espuma muy fina. El espectro olfativo se organiza en torno a notas florales y aromas más dulces, de los cuales emergen matices de vainilla, levaduras y pastelería. En boca es de cuerpo ligero, con un sorbo dulce que nunca resulta empalagoso, caracterizado por una huella salina y afrutada, decididamente fresca e invitante a la bebida. Un producto firmado por la bodega Valter Bera ideal para acompañar postres y aperitivos informales.