Barbaresco 'Campolibero' Ricossa 2021
En el corazón de Piemonte se encuentra el Barbaresco "Campolibero" Ricossa, cuyas raíces se entrelazan en tierras sedimentarias y calcáreas, otorgando al vino una estructura suave y envolvente. Después de al menos 2 años de envejecimiento, de los cuales 9 meses en madera, este Barbaresco se abre a intensos aromas de regaliz, café y especias, con una delicada tannicidad aterciopelada que lo hace armónico y seductor. Perfecto compañero de la cocina piemontesa, de los hongos y de los quesos curados, 'Campolibera' representa la autenticidad de Roero y Monferrato
En el corazón de Piemonte, tierra de historia y nobleza enológica, nace el Barbaresco 'Campolibero' Ricossa, un tinto que celebra la unicidad del terroir de las Langhe. La bodega Ricossa, con orígenes en el sugestivo paisaje de Astigiano a principios de 1900, ha encontrado en la finca Ca’ dei Mandorli en Castel Boglione, su hogar ideal. Aquí, en una propiedad de 74 hectáreas, los viñedos forman un maravilloso anfiteatro natural, cuna de las uvas Nebbiolo destinadas a crear este extraordinario vino.
El Barbaresco 'Campolibero' Ricossa extrae su esencia de terrenos únicos, caracterizados por una combinación de caliza, arcilla y limo, típicos de la zona de Barbaresco. Este suelo particular, junto con las técnicas de producción artesanales y biológicas, contribuye a conferir al vino una importante complejidad. Las uvas Nebbiolo, cosechadas con cuidado y atención, sufren una fermentación alcohólica y maloláctica en tanques de acero, seguida de un envejecimiento de al menos 2 años, de los cuales 9 meses en madera. Su gran estructura es ennoblecida por un envejecimiento de al menos 38 meses que permite al vino desarrollar plenamente su personalidad y sus elegantes características.
El Barbaresco 'Campolibero' Ricossa se presenta con un intenso color rojo rubí, enriquecido con reflejos granate que realzan su belleza y profundidad. En nariz, emergen elegantes notas balsámicas de tomillo y salvia, seguidas de una agradable nota de vainilla, regaliz y cacao. En boca, el vino se revela sorprendentemente intenso, pleno y redondo, con taninos delicados pero persistentes. Perfecto acompañamiento para la cocina piemontesa, los hongos y los quesos curados, el Barbaresco 'Campolibero' Ricossa ofrece una experiencia sensorial inolvidable, subrayando la excelencia de los productos enogastronómicos de esta región. Para dejar en bodega de 15 a 25 años para descubrir notas y sensaciones únicas.