Barbaresco Giuseppe Cortese 2022

El Barbaresco de Giuseppe Cortese es una versión clásica de este gran vino de las Langhe, siempre apreciado por su finura y elegancia. Es un Nebbiolo en pureza realizado según las más antiguas costumbres del territorio, es decir, con uvas provenientes de diferentes viñas, cada una con sus propias características particulares, cultivadas en la preciada zona de Rabaja, uno de los cru más renombrados de la denominación. Se trata de un Barbaresco de rostro tradicional, que gracias a un afinamiento en gran barrica, propone un perfil armonioso, con taninos evolucionados, conservando la fragancia varietal de las notas frutales y delicadamente especiadas, que siempre han caracterizado al Barbaresco.

El vino Barbaresco nace en la finca de uno de los productores de referencia de la denominación. La bodega de Giuseppe Cortese se encuentra en la zona de Rabaja, del municipio de Barbaresco, una de las áreas reconocidas desde siempre entre las más propicias para el cultivo del nebbiolo. Las viñas se encuentran a una altitud comprendida entre los 235 y 515 metros sobre el nivel del mar, con exposiciones suroeste, bien soleadas y ventiladas. Los los suelos están caracterizados por la presencia de preciadas margas calcáreo-arcillosas, con un componente de arenas, que otorgan a los vinos un perfil particularmente refinado y fino. El Barbaresco se produce con uvas que provienen de diferentes viñas, elegidas cada año en función de la evolución climática, de modo que siempre se tenga un vino armónico y equilibrado. Se trata de una etiqueta ideal para acercarse al territorio y comprender las características básicas de este gran vino, antes de adentrarse en las sutilezas de los cru individuales.

El Barbaresco Cortese se realiza con una selección de uvas nebbiolo que provienen de viñas con una edad media de aproximadamente 35 años. Al final de la vendimia, con la selección de los mejores racimos en la viña, las uvas son llevadas a la fermentación en tanques de acero con fermentación sobre las pieles de una duración de aproximadamente un mes. Madura durante 18 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia y completa el afinamiento con al menos 6 meses en botella antes de su comercialización. En la copa se presenta de color rojo granate con reflejos luminosos. El bouquet recuerda pequeños frutos de baya roja, toques de violetas, de raíz de regaliz, vainilla y delicadas especias. En boca es de cuerpo medio, con aromas delicados y complejos, que se alargan armoniosamente hacia un final fresco y persistente.