Barbaresco 'Il Bricco' Pio Cesare 2021
Perfectos para regalarEl Barbaresco “Il Bricco” es un vino enérgico y estructurado, de gran clase y elegancia, procedente de un único viñedo llamado Cascina Il Bricco en el municipio de Treiso. Tras una maduración de 30 meses en barricas tradicionales y barricas, expresa finura y gran complejidad. Aromas de fruta, hierbas mentoladas y especias orientales animan un sorbo jugoso, fresco y muy largo
Este Barbaresco “Il Bricco” es una expresión auténtica y clásica de las Langhe piemontesas, un tinto que realmente es muy representativo de la denominación de origen. Se trata de una etiqueta que la bodega Pio Cesare elabora en pocas botellas, después de un largo trabajo de selección de las uvas Nebbiolo cultivadas en una única parcela de terreno, situada en Treiso. Un vino del que emerge distintivamente y claramente el territorio, donde energía y gracia dan vida a un sorbo complejo, que impacta por su equilibrio y persistencia.
La bodega Pio Cesare selecciona las uvas de Nebbiolo que dan origen a este Barbaresco “Il Bricco” a partir de tres subzonas del viñedo “Cascina Il Bricco” situado en el municipio de Treiso, a unos 350 metros sobre el nivel del mar. Los racimos, una vez seleccionados con gran cuidado y atención, fermentan en contenedores de acero a temperatura controlada, macerando lentamente durante aproximadamente 25 días. Luego se continúa con la fase de maduración, que se lleva a cabo durante 30 meses en grandes barricas de roble y, para una pequeña parte de la masa final del vino,también en barrica.
El “Bricco” es un Barbaresco DOCG que se revela a la vista con un hermoso color rojo granate, luminoso e intenso. El examen olfativo presenta un bouquet de aromas variados, donde de lo frutal se llega hasta un espejo de notas que evocan especias dulces. En boca se manifiesta con una excelente estructura, fuerte y vital, y con un trago carnoso donde los taninos están perfectamente integrados; cierra con un final largo y persistente, en el que se percibe un retrogusto de fruta. Una etiqueta que es fruto de un meticuloso proceso de producción por parte de Pio Cesare, que lleva en la botella final una calidad realmente elevada: ideal para regalar a todos los amantes de grandes vinos tintos.