Barbaresco Riserva 'Muncagota' Produttori del Barbaresco 2011
Vinos rarosEl Barbaresco Reserva “Muncagota” de los Productores del Barbaresco es un vino tinto piemontés intenso, elegante y estructurado que conserva ligereza y floralidad. Se afina en barrica grande durante 36 meses y expresa aromas de violetas, frutos rojos, cuero y especias dulces. El sorbo es rico, corpulento, ligero, equilibrado y agradablemente tánico
Esta Reserva “Muncagota” es un Barbaresco en el que intensidad, grosor y ligereza conviven, regalando un momento de verdadera deleite. Merito del gran trabajo realizado por la bodega Produttori del Barbaresco, realidad productiva en la que la relación calidad-precio siempre reserva agradables sorpresas, en cada etiqueta, y que ama declinar la DOCG del Barbaresco con diferentes expresiones. Esta Reserva, en específico, encarna la magia de las Langhe piemontesas, involucrando nariz y paladar con aromas y sabores armoniosos y equilibrados. Un gran tinto para envejecimiento, para saborear hasta la última gota.
Este Barbaresco Riserva “Muncagota” nace de las uvas en pureza de Nebbiolo, gran autóctono de la región Piemonte. Las uvas de esta variedad se cultivan dentro del cru que da nombre a la etiqueta, Muncagota, caracterizado por un terreno arcilloso y calcáreo, expuesto hacia el sureste. Las uvas, una vez recogidas y llevadas a los locales destinados a la vinificación de la bodega Produttori del Barbaresco, fermentan alcohólicamente en acero, macerando en las pieles durante 28 días, realizando también la maloláctica. Luego se procede con el afinamiento, que se lleva a cabo primero durante 36 meses en barricas de roble, y después, tras el embotellado, durante otros 12 meses en botella.
El “Muncagota” es un Barbaresco Riserva que, en la copa, se presenta con un color muy brillante, que recuerda el tono del granate. El bouquet de aromas que envuelve la nariz cuenta con notas estratificadas, que desde la pequeña fruta roja y toques de violeta, viran hacia matices terciarios, donde la piel, el cuero y las especias dulces se alternan en una danza de matices entrelazados. En boca es de excelente cuerpo, estructurado y austero, con un sorbo caracterizado por una agradable frescura y una trama en la que los taninos fluyen aterciopelados. Un tinto firmado por una de las bodegas de referencia para esta DOCG, los Produttori del Barbaresco, cooperativa que año tras año se confirma como un nombre de absoluta garantía en el panorama enológico piemontés.