Barbaresco Riserva 'Rabajà' Produttori del Barbaresco 2020

El Barbaresco Riserva Rabajà de los Produttori del Barbaresco es un vino que nace en el cru homónimo, uno de los más famosos y preciados de la denominación. Rabajà se encuentra entre los Borghi de Barbaresco y Treiso, junto a los viñedos de otras dos nobles parcelas como Asili y Martinenga. Los vinos de Rabajà son célebres por la agradable madurez de fruta y por la armoniosa persistencia, que caracteriza su sorbo. En esta célebre área, el Nebbiolo logra conjugar elegancia y riqueza, regalando vinos intensos y longevos, siempre buscados por todos los aficionados a las grandes etiquetas de las Langhe.

El Barbaresco Riserva Rabajà rojo es producido por una de las realidades más interesantes de esta denominación de las Langhe. La bodega Produttori del Barbaresco fue fundada en 1958 y hoy reúne a 50 agricultores. Además de producir un Nebbiolo y un Barbaresco de ensamblaje, realiza una serie de etiquetas dedicadas a los cru individuales, de modo que se valore al máximo la tipicidad de cada zona y se permita a los aficionados descubrir las diferentes matices del Barbaresco: Asili, Montefico, Montestefano, Muncagota, Ovello, Pajè, Pora, Rabajà y Rio Sordo. La bodega se ha hecho famosa por un enfoque serio y riguroso, que siempre ha apostado por la calidad sin compromisos y por un estilo de vinos muy clásico y respetuoso de las antiguas tradiciones de las Langhe.

El vino Barbaresco Riserva Rabajà de los Produttori del Barbaresco nace de un viñedo de casi 4 hectáreas expuesto al suroeste, que se encuentra a una altitud comprendida entre los 240 y los 300 metros sobre el nivel del mar. Rabaja se encuentra justo en el centro del territorio de la denominación, en el punto de encuentro entre la cresta que desciende de Ovello y la que lo une a Pora en el eje sureste, noroeste. Los terrenos, caracterizados por margas calcáreo-arcillosas con vetas de arenas y el clima soleado, permiten producir vinos de gran carácter y personalidad. La fermentación se lleva a cabo en acero a temperatura controlada, con una maceración en las pieles de aproximadamente 4 semanas. El vino madura durante 36 meses en barricas de roble y completa el afinamiento con 12 meses en botella. En la copa tiene un color rojo rubí con reflejos granate. El bouquet es elegante y maduro, con aromas de cereza, frambuesa, grosella, pequeños frutos del bosque y delicados toques especiados. El sorbo es intenso y satisfactorio, con un desarrollo armonioso y una textura tánica fina. El final es largo, persistente y de equilibrada frescura. Un barbaresco de absoluta excelencia, entre las mejores expresiones del territorio.