Barbaresco Rizzi 2022
El Barbaresco de Rizzi es un vino tinto robusto envejecido durante 12 meses en barricas de roble de Eslavonia y 12 meses en cemento y acero. Con una excelente capacidad evolutiva en el tiempo, austero y con un tanino importante: mineral, especiado, afrutado e intenso
El Barbaresco de Rizzi pinta un retrato fiel del famoso Nebbiolo de Langa, hermano del Barolo. Apreciado por muchos por sus dotes de delicadeza, el Barbaresco es un vino que sabe exaltar con elegancia el carácter de una variedad fascinante como el Nebbiolo. La bodega de la familia Rizzi se compone de 35 hectáreas de viñedo, de las cuales 15 están cultivadas con Nebbiolo de Barbaresco y ubicadas en diferentes subzonas reconocidas por la denominación. En la colina homónima, la familia posee diferentes viñedos, cada uno de los cuales es capaz de ofrecer uvas con características únicas e irrepetibles. El ensamblaje de todas estas parcelas, en vinificación, permite obtener un vino con una personalidad compleja y articulada.
El Barbaresco Rizzi se obtiene solo de uvas Nebbiolo provenientes de diferentes viñedos situados a altitudes comprendidas entre los 220 y los 310 metros sobre el nivel del mar en el cru Rizzi. La vendimia se realiza manualmente durante la primera parte del mes de octubre. Una vez que llegan a la bodega, las uvas son pisadas y el mosto que se origina se coloca en tanques de acero, donde llevará a cabo la fermentación alcohólica. Al finalizar esta, comienza
spontáneamente inicia la fermentación maloláctica, esencial para suavizar los típicos rasgos angulosos de la variedad. A un envejecimiento de 12-15 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia le siguen 8 meses de crianza en tanques de cemento, para luego concluir con una espera adicional en botella antes de la comercialización, a 3 años de la cosecha.El Rizzi Barbaresco presenta un color rojo granate que, con el envejecimiento, deja espacio a luminosos reflejos en tonos anaranjados. Su aroma recuerda a frutos rojos y al sotobosque, que destacan con claridad sobre un fondo floral y especiado. En boca, el tanino y la estructura muestran toda su elegancia y finura, sin nunca faltar firmeza y carácter. La sapidez y la suavidad avanzan equilibradas en un largo final. A pesar de abundar en una rara clase innata, se mantiene en un nivel de gran accesibilidad y de excelente relación calidad-precio, para dar a conocer a todos la elegancia de la variedad principal de Langa.