Barbaresco Starderi Olek Bondonio - Cascina La Berchialla 2022
Artesanales
Vinos rarosEl Barbaresco Starderi de la reconocida bodega piemontesa Olek Bondonio - Cascina La Berchialla es una etiqueta excepcional perfecta para disfrutar con amigos de un sorbo intenso y representativo de la zona. Se elabora con uvas de Nebbiolo en pureza vinificadas con solo levaduras autóctonas y envejecido en barricas de roble durante al menos 20 meses. El color rojo rubí intenso introduce aromas decididos de fruta de pulpa roja y un sorbo enérgico pero equilibrado
El Barbaresco Starderi de la Cascina La Berchialla, producido por el viticultor Olek Bondonio, es un vino de carácter típicamente artesanal, que realza las características de uno de los mejores terroirs de las Langhe. La etiqueta expresa las peculiaridades del cru Starderi, situado en el área norte del territorio municipal de Neive. Es un Nebbiolo en pureza fruto de una cuidadosa gestión de los viñedos y de una vinificación realizada con extrema delicadeza, tratando de intervenir lo menos posible desde un punto de vista enológico. Una elección que permite apreciar la excelente calidad de las uvas y la personalidad del terroir de origen.
El Barbaresco Starderi tinto es realizado por Olek Bondonio, propietario de la finca Cascina La Berchialla. Se trata de una pequeña realidad histórica, presente en las Langhe desde el siglo XIX, que gestiona pocas hectáreas de viñedos con algunas parcelas situadas en cotizados crus de la denominación Barbaresco. La gestión agronómica es muy atenta a la naturaleza. En el viñedo no se utilizan productos químicos ni herbicidas, con el fin de preservar un ambiente persistente.