Barbaresco 'Valeirano' La Spinetta 2022
Perfectos para regalarEl Barbaresco Valeirano es una pintura de las Langhe capaz de expresar con gran personalidad la belleza de la prestigiosa tierra piemontesa. En nariz evoca una amplia familia de aromas, entre los que destacan las especias orientales y dulces, la fruta roja en gelatina y el tostado del café y del tabaco. El cuerpo es elegante, pleno y ligero, a pesar de la decidida trama tánica y la larguísima persistencia.
El Barbaresco “Valeirano” La Spinetta es una excelencia única. Única porque deriva de un fuerte y visceral amor por el terreno y el viñedo, a los cuales se les confía la supremacía expresiva. El territorio es el protagonista absoluto del trabajo y de los vinos firmados por La Spinetta. Valeirano es uno de los Cru de Barbaresco más prestigiosos y está ubicado en Treiso. Se extiende sobre una superficie de 3 hectáreas determinadas por suelos predominantemente calcáreos y se sitúa a una altitud de 400 metros. Las uvas de Nebbiolo que nacen de los viñedos de Valeirano son reconocibles por sus marcadas y finas cualidades minerales, que lo convierten en un perfecto narrador de su terreno de origen. El 90% del trabajo de la bodega se realiza en el viñedo, a través de podas y prácticas culturales fieles a la filosofía biodinámica que reducen los rendimientos y preservan al máximo la expresión natural del fruto.
El Barbaresco “Valeirano” está compuesto enteramente por uvas Nebbiolo recogidas a mano en pequeñas cajas. La edad de las vides es bastante elevada, presentando una media que va de 46 a 52 años. Tras la fermentación alcohólica, que se lleva a cabo en cubas de acero, el vino se transfiere a barricas donde comienza la fermentación maloláctica. El afinamiento se realiza en barricas de roble francés de tostado medio durante 22 meses, para luego ser embotellado y concluir el afinamiento esperando pacientemente en botella durante otros 12 meses. No se realiza ninguna filtración ni clarificación.
Valeirano La Spinetta es un gran Barbaresco de territorio. Se distingue por saber exaltar la uva Nebbiolo con extraordinaria finura y elegancia. En nariz muestra notas de fruta roja, pétalos de rosa secos y hierbas aromáticas que se entrelazan con un entramado especiado. La misma complejidad se encuentra en boca, donde este Barbaresco fascina por su cuerpo bien presente y a la vez fino, así como lo es el tanino. La evolución de este último llevará las durezas del vino a convertirse elegantemente cinceladas, convirtiéndolo en un gran señor que cuenta la historia de su tierra natal.