Barbera d'Alba 'Battaglione' Renato Ratti 2024
"Battaglione" es una Barbera de Alba con un perfil intenso y afrutado, envejecida durante un año en barricas de madera de diferentes tamaños. Después de una intensa nota frutal inicial, se expresa en nariz con notas de especias silvestres, violeta y matices tostados. En boca revela una buena masa gustativa, aligerada por una frescura larga y persistente
El “Battaglione” es una Barbera d’Alba que desde el principio comunica elegancia y armonía. El equilibrio que se percibe en la fase de degustación es el fruto de una mezcla perfecta entre frescura y estructura que rinde homenaje al gran trabajo realizado por la bodega Renato Ratti en la fase de vinificación. En nariz, luego emerge un alma en la que la fruta se exalta, declinada con diferentes matices que trazan una progresión de notas envolventes. Una botella que celebra las tradiciones vitivinícolas piemontesas, en las que la Barbera desempeña un papel fundamental.
Este “Battaglione” es una Barbera d’Alba que tiene su origen en las uvas de una variedad cultivada desde siempre dentro de los límites regionales piemonteses, la Barbera. La bodega Renato Ratti cosecha esta variedad entre finales de septiembre y principios de octubre, cuando las uvas han alcanzado la plena madurez. Después de despalillar los racimos y prensar las uvas, el mosto obtenido fermenta en contenedores de acero inoxidable a una temperatura controlada entre 28 y 30 grados. La maceración tiene una duración media de 7-10 días. A continuación, se lleva a cabo el afinamiento, que se realiza durante 12 meses en barricas de madera de diferentes capacidades.
La Barbera d’Alba “Battaglione” se presenta a la vista con un color rojo rubí intenso, caracterizada por ligeros reflejos tendentes al púrpura en el borde. En nariz se perciben notas sustancialmente frutales, enriquecidas con toques más ligeros de sotobosque, especias y flores maceradas. En boca es de cuerpo medio, redondo y envolvente en el paladar, con un sorbo dotado de buena frescura; termina con un final que sorprende por su persistencia. Una botella firmada por la bodega Renato Ratti que obtiene puntuaciones interesantes en algunas de las guías más importantes del sector a nivel nacional, demostrando su excelente elaboración.