Barbera d'Alba Elio Altare 2024
La Barbera d'Alba de Elio Altare es una interpretación extremadamente elegante de esta conocida variedad de uva piemontesa. Realizada en estilo 'Altare' al cien por cien, con un breve afinamiento en barrica. El espectro olfativo es fino y oscuro, huele a pequeños frutos rojos, compota de ciruela, tierra y especias dulces, aligerado por toques minerales. En boca es rico y envolvente, sostenido por una excelente frescura y un final afrutado
La Barbera d'Alba de Elio Altare es una interpretación en el signo de la elegancia de esta histórica variedad de uva, que desde hace siglos forma parte de la vida cotidiana piemontesa. Demasiado a menudo desestimada como un vino simple y de consumo inmediato, en manos de un gran vigneron, incluso la Barbera puede elevarse a un vino de nivel, capaz de expresar una buena complejidad aromática, un agradable equilibrio gustativo y una hermosa persistencia. Siguiendo su estilo personal, Altare hace madurar el vino en barricas usadas, para suavizar las exuberancias y encontrar el equilibrio expresivo adecuado.
La Barbera d'Alba es una de las expresiones más interesantes de Elio Altare. Nace de las uvas de los viñedos cultivados en La Morra, en suelos de margas calcáreas ricas en arena. La finca se gestiona con gran atención agronómica, sin el uso de sustancias químicas sintéticas y con el máximo respeto por la naturaleza, con el objetivo de obtener uvas sanas y maduras. En la bodega se trabaja para maximizar las características de la materia prima con la mínima intervención en las vinificaciones. Al final de la vendimia, las uvas son llevadas a la fermentación en rotofermentadores.a temperatura controlada, con maceración sobre las pieles de 3 o 4 días. Antes de salir al mercado, el vino reposa en barricas usadas de roble francés durante 5 meses.
La Barbera d'Alba de Elio Altare confirma el alto nivel de la gama de tintos de esta innovadora bodega de las Langhe. El vino se presenta con un color rojo púrpura vivo e intenso. En nariz expresa un bouquet caracterizado por aromas de cereza madura, pequeños frutos de baya oscura, guindas, ciruelas, notas de humus y especias dulces. En boca es de estructura media, con una fruta jugosa y vivaz, una trama tánica sutil y un final fresco y salado.