Altare Elio
Carismático y volcánico, Elio Altare es considerado un referente vinícola de las Langhe. Los orígenes de la bodega, que Elio dirige con energía y pasión, se remontan a 1948, cuando el abuelo Giuseppe se trasladó de Dogliani a La Morra comprando unas pocas hectáreas de viñedo; pero el año fundamental para la historia de la bodega es 1976, cuando Elio, regresando de un viaje realizado a Borgoña para aprender las técnicas más innovadoras de cultivo y producción de vino, revoluciona completamente la filosofía productiva de la bodega familiar, sustituyendo las viejas barricas por barriques y seleccionando los viñedos: fue entonces cuando su padre lo desheredó, obligándolo a recomprar, en 1985, la bodega y los viñedos.
La fama y el prestigio que hoy goza Elio Altare y la excelencia de sus vinos muestran cómo el tiempo le ha dado la razón. Al igual que hace 40 años, Elio, asistido por su esposa y su hija, supervisa con esmero y atención los trabajos en el viñedo y en la bodega. Su viticultura es limpia y no utiliza sustancias químicas sintéticas, fertilizantes o pesticidas. Fiel a criterios de simplicidad y naturalidad, no realiza filtraciones ni clarificaciones durante la fase productiva, para no afectar la estructura y la calidad del vino. En 2005, de la colaboración con Tonino Bonanni, nació también el proyecto de Campogrande: una hermosa realidad vinícola en Liguria, en el territorio montañoso de las Cinque Terre.
Los vinos de Elio Altare son fruto de las espléndidas características del terroir pero también de una exhaustiva experimentación. Elegantes, equilibradísimos e impecables, los vinos de Elio Altare encarnan el espíritu moderno e internacional de las Langhe: un patrimonio que nunca deja de descubrirse, pero, sobre todo, de beber.
Carismático y volcánico, Elio Altare es considerado un referente vinícola de las Langhe. Los orígenes de la bodega, que Elio dirige con energía y pasión, se remontan a 1948, cuando el abuelo Giuseppe se trasladó de Dogliani a La Morra comprando unas pocas hectáreas de viñedo; pero el año fundamental para la historia de la bodega es 1976, cuando Elio, regresando de un viaje realizado a Borgoña para aprender las técnicas más innovadoras de cultivo y producción de vino, revoluciona completamente la filosofía productiva de la bodega familiar, sustituyendo las viejas barricas por barriques y seleccionando los viñedos: fue entonces cuando su padre lo desheredó, obligándolo a recomprar, en 1985, la bodega y los viñedos.
La fama y el prestigio que hoy goza Elio Altare y la excelencia de sus vinos muestran cómo el tiempo le ha dado la razón. Al igual que hace 40 años, Elio, asistido por su esposa y su hija, supervisa con esmero y atención los trabajos en el viñedo y en la bodega. Su viticultura es limpia y no utiliza sustancias químicas sintéticas, fertilizantes o pesticidas. Fiel a criterios de simplicidad y naturalidad, no realiza filtraciones ni clarificaciones durante la fase productiva, para no afectar la estructura y la calidad del vino. En 2005, de la colaboración con Tonino Bonanni, nació también el proyecto de Campogrande: una hermosa realidad vinícola en Liguria, en el territorio montañoso de las Cinque Terre.
Los vinos de Elio Altare son fruto de las espléndidas características del terroir pero también de una exhaustiva experimentación. Elegantes, equilibradísimos e impecables, los vinos de Elio Altare encarnan el espíritu moderno e internacional de las Langhe: un patrimonio que nunca deja de descubrirse, pero, sobre todo, de beber.
