Barbera d'Alba 'Morassina' Giuseppe Cortese 2021

Barbera d’Alba “Morassina” es un tinto piemontés de excelente intensidad, en el que las sensaciones frescas que se perciben al final de la degustación equilibran a la perfección la sensación de plenitud que esta etiqueta recibe del envejecimiento en maderas francesas. Una botella en la que, por lo tanto, equilibrio es la palabra más adecuada para describir el objetivo que se ha impuesto la bodega Giuseppe Cortese al realizarla, característica que le vale el aplauso incluso de las guías de sector nacionales más relevantes, unánimes en reconocer su excelente factura.

La Barbera d’Alba “Morassina” tiene su origen en las uvas utilizadas en pureza de una variedad de uva tinta que en Piemonte siempre ha sido una de las más cultivadas, la Barbera. Las vides de esta variedad crecen en la zona “Trifolera”, área cuya exposición está orientada hacia el sur y suroeste. Una vez recogidos los racimos, se llevan a las instalaciones de la bodega Giuseppe Cortese para ser despalillados. Las bayas se dirigen a la fase de prensado, y el mosto que se obtiene de dicha operación fermenta en acero inoxidable a una temperatura controlada. El afinamiento final se lleva a cabo durante 18 meses en barricas de madera francesa, al 30% de primer uso. Al final de este período se procede con el embotellado.

La “Morassina” Giuseppe Cortese es un Barbera d’Alba que en la copa se desarrolla con un color rojo violáceo, dotado de una buena concentración. Especias y fruta roja se alternan en la nariz con notas envolventes, mientras que en el final se percibe un abanico que resulta más compuesto por toques tostados y de tabaco. En boca es de cuerpo medio, armonioso, caracterizado por un sorbo cálido, equilibrado sin embargo por un sabor más fresco en el final, que se anuncia con una excelente persistencia. Una etiqueta brillante y elegante, que cuenta con gran autenticidad el terroir de procedencia.