Barbera d'Alba Paolo Scavino 2024
La Barbera d'Alba de Paolo Scavino es un vino tinto de gran expresividad territorial, envejecido durante 6 meses en acero. La nariz desprende aromas de notable intensidad, ricos en fruta roja, con retornos minerales y especiados. El sorbo es jugoso y típico, dotado de una dinámica frescura
El vino tinto Barbera d’Alba es una expresión consistente de lo que esta ecléctica uva puede ofrecer al olfato y al paladar. Vinificado y afinado solo en acero, se mueve en un perfil floral elegante, preludio de un sorbo aromático donde destaca una acidez vivaz, que hace que la bebida sea un gesto casi automático. Por otro lado, no se puede sorprender de las características de esta etiqueta si se considera la marca de Paolo Scavino, bodega de nivel excelso en la que cada etiqueta cuenta una armonía de sensaciones impecables.
La Barbera d’Alba realizada por Paolo Scavino nace de aquellos viñedos que son reconocidos por la bodega como los más adecuados para el cultivo de Barbera, una importante variedad de uva cultivada ampliamente dentro de los confines piemonteses. Se trata, de hecho, de una uva que requiere una buena exposición al sol, que con bajos rendimientos es capaz de dar origen a vinos de excelente calidad. Esta receta es seguida a la perfección por la bodega, que después de la cosecha vinifica el mosto en contenedores de acero inoxidable, donde ocurre la fermentación. A continuación, sigue la fase de afinamiento, en la que el vino permanece en reposo durante 6 meses siempre en acero, hasta que se considera listo para ser embotellado.
Esta Barbera d’Alba firmada por la bodega Paolo Scavino se presenta a la vista con un color típicamente rubí. Profundo y estratificado en nariz, que cuenta una historia hecha de notas frutales y aromas más especiados, de los cuales también emerge un ligero toque más floral. En boca es de buen cuerpo, armonioso, con un sorbito refinado y redondo en el paladar, caracterizado por un preciso reflejo gusto-olfativo. Paolo Scavino, bodega que interpreta el territorio del Piemonte con un estilo reconocido y apreciado en todo el mundo, nos regala una etiqueta de excelente factura, donde las puntuaciones de las principales guías del sector nacionales e internacionales son significativas.