Barbera d'Alba Superiore Giacomo Brezza 2022
Orgánicos y biodinámicosEl Barbera d'Alba Superiore de Giacomo Brezza es un vino tinto de media estructura e intensidad, envejecido 12 meses en barricas de roble de Eslavonia. En nariz expresa notas de fruta roja madura, morera silvestre, moras, muérdago, hiedra y especias. En boca es muy vivo y vital, persistente y con taninos elegantes.
El Barbera d'Alba Superiore de Brezza es un vino dinámico, de gran estructura y con excelentes capacidades de envejecimiento. La bodega sabe expresar a través de sus vinos desarmante sencillez y notable clase. Interesante la política empresarial respecto al uso del tapón de vidrio en algunos vinos de primer acceso, como este importante Barbera, adecuados para resistir en el tiempo.
Las vides Barbera se cultivan en guyot sobre suelos arcillosos-arenosos, las características Marnes de Sant’Agata fósiles, y limosos, a 300 metros de altitud aproximadamente. La cultivación biológica está orientada hacia una producción cada vez más de calidad y de respeto. Los trabajos en bodega comienzan con el despalillado y prensado de las uvas. El mosto se inicia a fermentar en cubas de acero con las únicas levaduras autóctonas y permaneciendo en contacto con las pieles durante 8-10 días, periodo que se prolonga luego por algunos días. Posteriormente, el vino se mantiene a una temperatura controlada hasta que se completa la fermentación maloláctica. El afinamiento prevé un paso de 12 meses en jóvenes barricas grandes de roble de Slavonia.
El Barbera d'Alba Superiore es un vino caracterizado por un rojo rubí cargado de color, oscuro. En nariz emergen frutas rojas maduras, con recuerdos a moras silvestres y a moras, progresión de especias sobre un contorno vegetal de muérdago y hiedra. En boca es vital, tiene un trago bonito y brillante acompañado de taninos elegantes y cierra de manera persistente. Una agradable confirmación.
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