Barbera d'Alba 'Trevigne' Domenico Clerico 2022
La Barbera d'Alba "Trevigne" de Domenico Clerico es un vino tinto con intensas características. En nariz se perciben notas de frutos rojos del sotobosque y de cereza con agradables matices especiados. En boca es un vino dotado de buena frescura y sapidez, cálido, intenso, persistente y con un tanino bien integrado
La Barbera d'Alba "Trevigne" es un vino piemontés frutal y fresco que siempre se destapa con gran placer. Se trata de un típico tinto regional, fruto de la bella relación entre la variedad de uva y el territorio, relación que se ve enriquecida también por el prestigio de las parcelas en las que Domenico Clerico cultiva las uvas de Barbera de las que realiza esta etiqueta, dos de los cru de los que también obtiene algunos de sus Barolo. Una botella que entre sus virtudes tiene también la de poder afrontar con tranquilidad un periodo adicional de afinamiento en vidrio.
Esta Barbera d'Alba "Trevigne" nace de vides cuya edad ronda los 25 años, cultivadas dentro de dos renombrados cru para la producción del Barolo, el Ginestra y el San Pietro. La producción por hectárea se mantiene voluntariamente baja por la bodega Domenico Clerico, y nunca supera los 45 hectolitros por hectárea. Los racimos, cuidadosamente seleccionados durante la fase manual de la vendimia, son despalillados, y las bayas son prensadas. El mosto fermenta macerando sobre las pieles durante aproximadamente 10-14 días, en recipientes de acero inoxidable. Luego sigue el afinamiento, en el que el vino permanece reposando durante 16 meses tanto en barricas de roble francés como en grandes toneles.
El "Trevigne" es una Barbera d'Alba que, a la vista, se presenta con un color rojo rubí intenso y concentrado. El espectro olfativo gira en torno a notas principalmente frutales, alternadas con sensaciones especiadas que asoman en la nariz con efusiones bastante intensas. En boca tiene un excelente cuerpo, estructurado, con un sorbo envolvente en el paladar, caracterizado por una bella frescura y por una huella salina, con un tanino ligeramente astringente. Una de las muchas joyas realizadas por la bodega Domenico Clerico, una realidad productiva de referencia situada en las magníficas Langhe piemontesas.