Barbera d'Alba 'Vigna Martina' Elio Grasso 2023
"Vigna Martina" es una Barbera d'Alba de gran personalidad y expresividad, un vino rojo que madura en barrica. La gama aromática se centra en tonos frutales, terrosos y ligeramente especiados. El sabor es rico, jugoso e intenso, dotado de una buena acidez y de una consistente trama tánica
La Barbera d'Alba "Vigna Martina" de Elio Grasso es un tinto en el que la calidad abunda. La Barbera, variedad típica de Piemonte, es interpretada por la bodega con un estilo sofisticado, que da espacio a innumerables matices olfativos en la nariz, donde la frescura de la fruta típica de la variedad se enriquece con notas más "oscuras", que se originan del período en que el vino permanece en crianza en contacto con la madera. También en boca se siente este "juego" entre una bebida refrescante y un paladar a la vez pleno y decidido, que testifica el deseo de ser grande de esta etiqueta.
"Vigna Martina" es el nombre que la bodega Elio Grasso da a una Barbera d'Alba especial, que toma forma precisamente de la parcela que da nombre a la etiqueta. Un pequeño terreno, de poco más de tres hectáreas, orientado hacia el sur y suroeste, situado a unos 380 metros sobre el nivel del mar y caracterizado por un subsuelo calcáreo tendente a lo arenoso. El mosto fermenta en tanques de acero, mientras que la fase final de crianza prevé primero un período de 12 meses en barricas de roble tanto nuevas como usadas, luego un período adicional de reposo de 8 meses en vidrio.
La "Vigna Martina" Barbera de Elio Grasso tiene un color que, en la copa, evoca el del rubí. La gama de notas que envuelven la nariz traza un camino en el que la pequeña fruta del bosque se alterna con sensaciones de especias y recuerdos más velados al tabaco. En boca es de cuerpo medio tendente a pleno, con un sorbo redondo, firme y puntual, caracterizado por un sabor fresco y ligeramente salino; el tanino está finamente integrado en la estructura general de la bebida. Una botella de excelente factura, que lleva la Barbera a un nivel cualitativo decididamente interesante: pruébela con un filete de kobe a la parrilla.