Barbera d'Asti 'La Solista' La Caudrina 2023
Para todos los díasLa Barbera de Asti "La Solista" de la bodega piemontesa La Caudrina es una expresión territorial con una excelente relación calidad-precio perfecta para las comidas diarias. Las uvas homónimas en pureza son seleccionadas de plantas cultivadas en suelos calcáreos, la vinificación se realiza completamente en acero. El color rojo rubí intenso con reflejos violáceos revela aromas de fruta madura y flores frescas. El sorbo es ágil, suave, afrutado y sabroso
La Barbera d’Asti “La Solista”, producida por la bodega La Caudrina, es una versión joven y afrutada de la popular variedad de uva tinta piemontesa. Elaborada con cuidado artesanal, expresa de manera directa las mejores características varietales de la uva, gracias a un proceso cuidadoso de vinificación. La elección de no utilizar madera permite apreciar la placidez de los aromas afrutados en su pura claridad expresiva. Una excelente botella inspirada en la tradición cotidiana del territorio, para llevar a la mesa en una cena entre amigos con una pasta al ragù, con carnes blancas o con una tabla de embutidos sabrosos del territorio.
“La Solista” es la Barbera d’Asti de la bodega La Caudrina, una realidad familiar que desde hace más generaciones cultiva viñas en las tierras de Castiglione Tinella y Nizza Monferrato. Las 22 hectáreas de la finca producen vinos sinceros y auténticos, que expresan de manera directa el rostro del terroir. El vino se elabora con uvas que provienen de algunas parcelas de la finca, situadas en el territorio municipal de NizzaMonferrato, en una de las zonas más propensas de todo Piemonte para la Barbera. Las viñas tienen una extensión total de 2 hectáreas y se encuentran en una soleada área de colinas a una altitud de 250 metros sobre el nivel del mar, con exposición hacia el sur, suroeste. Los terrenos son de naturaleza calcárea y confieren al vino elegancia y finura. La fermentación se lleva a cabo de manera simple y tradicional, en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de aproximadamente 24 °C y con un período de maceración en las pieles de un par de semanas. Después de algunos meses de afinamiento en tanques de acero, el vino se embotella.
El tinto Barbera d’Asti “La Solista” La Caudrina es un vino fragante y despreocupado, de carácter simple y convivial. De un hermoso y vibrante color rojo rubí oscuro con reflejos juveniles y luminosos violáceos, expresa un bouquet caracterizado por exuberantes aromas afrutados de cereza, mora silvestre, guinda, ciruela de pulpa roja y delicados toques especiados. De buen cuerpo, se presenta en el paladar con una trama tánica sutil y una fruta rica y madura que hacen que el sorbofluido y placentero. El final es largo e intenso, caracterizado por una vivaz frescura, típica de la variedad.