La Caudrina
La Caudrina es una bodega piemontesa de gestión familiar, que se encuentra cerca de Castiglione Tinella, en la hermosa zona de colinas entre Alba y Nizza Monferrato. Siempre ligada a las costumbres del territorio, produce vinos que reflejan la histórica tradición de estas tierras, situadas entre las Langhe y el Monferrato Astigiano, cuna del Moscato Bianco desde hace siglos. La finca fue fundada en los años 40 por Redento Dogliotti, quien al inicio de su actividad, se limitaba a cultivar la vid para luego vender los mostos a las grandes bodegas del territorio para la producción del clásico Moscato d’Asti, uno de los vinos históricos de nuestra península, conocido en todo el mundo.
A lo largo de los años 70, el cambio generacional vio la entrada en la empresa de Romano Dogliotti, quien decidió cambiar la cara de la bodega. Consciente del valor de los viñedos de propiedad y del excelente nivel cualitativo de los mostos, comenzó a embotellar por su cuenta el vino. La idea era realizar un gran Moscato, lejos de la producción industrial, que había deprimido el nivel cualitativo, en favor de una visión comercial centrada solo en la cantidad. Su Moscato proponía una versión muy respetuosa del carácter auténtico de una gran uva, con un perfecto equilibrio entre la seductora suavidad del fruto, la riqueza aromática y la frescura. Así, el vino abandonaba la banal dulzura azucarada para presentarse en una forma respetuosa del varietal y de su historia, siempre ligada a todos los países que forman parte del área mediterránea.
metros sobre el nivel del mar. El clima suave y templado, siempre bien ventilado, y los terrenos predominantemente compuestos de margas calcáreas, margas calcáreo-arcillosas y arenas, constituyen el hábitat ideal, no solo para el Moscato Bianco y para los espumantes dulces, sino también para Dolcetto, Barbera, Nebbiolo y Chardonnay. Los vinos de la bodega hoy representan con genuina autenticidad el rostro sincero del terroir.La Caudrina es una bodega piemontesa de gestión familiar, que se encuentra cerca de Castiglione Tinella, en la hermosa zona de colinas entre Alba y Nizza Monferrato. Siempre ligada a las costumbres del territorio, produce vinos que reflejan la histórica tradición de estas tierras, situadas entre las Langhe y el Monferrato Astigiano, cuna del Moscato Bianco desde hace siglos. La finca fue fundada en los años 40 por Redento Dogliotti, quien al inicio de su actividad, se limitaba a cultivar la vid para luego vender los mostos a las grandes bodegas del territorio para la producción del clásico Moscato d’Asti, uno de los vinos históricos de nuestra península, conocido en todo el mundo.
A lo largo de los años 70, el cambio generacional vio la entrada en la empresa de Romano Dogliotti, quien decidió cambiar la cara de la bodega. Consciente del valor de los viñedos de propiedad y del excelente nivel cualitativo de los mostos, comenzó a embotellar por su cuenta el vino. La idea era realizar un gran Moscato, lejos de la producción industrial, que había deprimido el nivel cualitativo, en favor de una visión comercial centrada solo en la cantidad. Su Moscato proponía una versión muy respetuosa del carácter auténtico de una gran uva, con un perfecto equilibrio entre la seductora suavidad del fruto, la riqueza aromática y la frescura. Así, el vino abandonaba la banal dulzura azucarada para presentarse en una forma respetuosa del varietal y de su historia, siempre ligada a todos los países que forman parte del área mediterránea.
metros sobre el nivel del mar. El clima suave y templado, siempre bien ventilado, y los terrenos predominantemente compuestos de margas calcáreas, margas calcáreo-arcillosas y arenas, constituyen el hábitat ideal, no solo para el Moscato Bianco y para los espumantes dulces, sino también para Dolcetto, Barbera, Nebbiolo y Chardonnay. Los vinos de la bodega hoy representan con genuina autenticidad el rostro sincero del terroir.
